Mayonnaise pour saumon fumé, crevettes ...

Vous avez sûrement déjà préparé le dîner du jour ou, du moins, réfléchi. C'est pourquoi nous vous proposons une sauce qui se prépare en quelques minutes et qui peut donner à vos plats une touche encore plus spéciale. C'est une mayonnaise à l'aneth, qui peut être remplacé par d'autres herbes aromatiques, et qui est excellent avec les viandes fumées, les crevettes ou avec tout poisson cuit au four.

Vous avez encore le temps de l'ajouter à votre menu. Je vais le mettre avec quelques mini toasts de pain maison et quelques beurres de saumon fumé. Une entrée très simple mais très riche.

Cette nuit que beaucoup d’entre nous attendent approche. Nous disons au revoir à une année particulière et nous espérons, de toutes nos forces, que la prochaine ne nous apportera que de la joie. Un gros câlin de toute l'équipe Thermorecetas. Chin Chin.

Mayonnaise pour saumon fumé, crevettes ...

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Une sauce idéale pour les fruits de mer et les poissons.

• ascen jimenez

• Cuisine: Moderne
• Type de recette: salsas
• Calories: 1930
• Portions: 1

• Temps de préparation: 2M
• Temps de cuisson: 2M
• Temps total: 4M

Ingrédients

• 200 g d'huile de tournesol
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 15 g de moutarde
• 1/2 cuillère à café d'aneth séché
• Sal
• Le poivre noir
• Quelques tranches de pain grillé (croûtons, pain maison ...)
• Saumon fumé, crevettes ...

Préparation

1. Nous pesons l'huile en plaçant un verre sur le couvercle et en appuyant sur la fonction poids. Nous pesons 200 g d'huile et la réservons.

2. Nous mettons l'œuf dans le verre. Aussi jus de citron, moutarde, aneth, sel et poivre.

3. Nous remettons le couvercle dans sa position ainsi que le gobelet.

4. Nous programmons 2 minutes, vitesse 4. A ce moment-là, avec les lames en mouvement, nous versons l'huile à travers la voyelle (elle tombera, petit à petit, grâce aux rainures qui restent entre la tasse et le couvercle).

5. Nous mettons notre mayonnaise spéciale dans un bol ou l'utilisons pour nos toasts préférés.

notes

Tu n'as pas d'aneth à la maison? Eh bien, utilisez du persil ou toute autre herbe aromatique. Vous pouvez adapter cette sauce à vos goûts ou vos besoins.

Source - Vorwerk

Plus d'informations - Mon pain de type maison au levain