Mini dumplings de thon, sans oeufs

Préparation

1. Nous mettons la farine, l'huile, l'eau et le sel dans le verre. Nous programmons 20 secondes, vitesse de pointe. On utilise la spatule pour abaisser ce qui est collé aux parois du verre et on programme à nouveau. 20 secondes, vitesse de pointe.

2. On étale bien la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Pour nous aider à l'étaler, nous pouvons le diviser en parties et le mettre sur du papier sulfurisé pour éviter les taches. Nous devons le laisser très limité.

3. On forme des disques avec un emporte-pièce mesurant 8 centimètres de diamètre.

4. Sur chaque disque on met un peu de thon en conserve, de la tomate râpée, un peu de sel, des herbes aromatiques et du poivre moulu. Nous fermons les empanadas en les scellant avec nos doigts. Si vous souhaitez qu'ils aient la forme que vous voyez sur la photo, il vous suffit de joindre les extrémités une fois que nous les aurons fermées.

5. Nous les plaçons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez un peu de farine sur la surface des boulettes.

6. Nous cuisons à 180º pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que nous voyions qu'ils sont cuits.