Œufs brouillés aux champignons, bacon et fromage

As-tu essayé de faire oeufs brouillés aux champignons, bacon et fromage avec votre Thermomix déjà? Pas? Eh bien, il faut y remédier. Aujourd'hui, nous aurons des œufs brouillés avec des champignons et du bacon pour le dîner.

Avec cette recette vous apprendrez la base pour faire brouillé avec les ingrédients que vous aimez le plus: jambon, bacon, fromage, thon, épinards ...

Ce plat est un dîner parfait puisque de cette façon, nous aurons des protéines d'oeuf et de bacon couvertes. Si vous suivez un régime et que vous souhaitez réduire les calories supplémentaires que la graisse nous apporte, vous pouvez remplacer le bacon par des cubes de jambon ou de dinde.

Aussi avec ces œufs brouillés aux champignons, bacon et fromage nous aurons une portion de légumes aux champignons. Et si vous le montez déjà sur des toasts ...! C'est à tomber!

Je vous conseille que, juste après avoir retiré le mélange brouillé du verre, passez la spatule à travers le fond du verre pour enlever tout œuf restant. Et, aussi, si vous ne nettoyez pas le verre et le papillon immédiatement, laissez-le tremper dans de l'eau tiède et une goutte de détergent pour le faire fonctionner. facile à nettoyer.

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Avec ce brouillé, nous aurons le dîner prêt dans quelques minutes.

• Irène Arcas

• Type de recette: nouveau
• Calories: 250
• Portions: 2

• Temps de préparation: 5M
• Temps de cuisson: 10M
• Temps total: 15M

Ingrédients

• 150gr de champignons ou champignons (vous pouvez les utiliser congelés)
• 100gr de bacon en dés (vous pouvez remplacer les cubes de dinde ou de poitrine de poulet)
• 40gr d'huile
• 30gr de crème liquide (facultatif, vous pouvez l'éliminer si vous êtes au régime)
• 6 petits œufs battus
• 50gr de fromage râpé (facultatif, vous pouvez l'éliminer si vous êtes au régime)
• 1 pincée de sel
• quelques feuilles de persil frais hachées

Préparation

1. Nous mettons les champignons ou les champignons dans le verre et les hachons 2 secondes, vitesse 4. Étant un légume très tendre, il vaut mieux ne mettre que 2 secondes pour ne pas le hacher excessivement. Si nous aimons les petits morceaux, nous hachons 1 ou 2 secondes de plus.

2. Nous abaissons les restes des murs et ajoutons le bacon et l'huile. Nous programmons 5 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère tourner vers la gauche.

3. On place le papillon sur les lames, on ajoute le reste des ingrédients et on programme 4 minutes, 100 ° vitesse 1. Avec ces minutes, il devrait être caillé, sinon, mettez-le 30 secondes ou 1 minute de plus.

notes

IMPORTANT: Les œufs doivent être à température ambiante, car cela les rendra plus juteux. Ce brouillage peut être accompagné d'abord d'un délicieux gaspacho ou d'un savoureux porra, en profitant du fait qu'il est encore un peu chaud.

Plus d'informations - gaspacho, Sperme