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Pâté de tomates séchées et thon

Amuse-gueuleMinutes 2020 PersonnesCalories 90
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Par ascen jimenez

Pâté de thon

Si vous aimez les entrées faciles, vous allez adorer cette recette. C'est un pâté de tomates séchées et thon, très savoureux, qui se prépare en un instant.

Il peut être servi en apéritif, avec quelques craquelins ou avec pain toasté. Nous allons utiliser des tomates déshydratées, celles qui sont vendues en sachet. Pour cette raison nous allons les hydrater au préalable avec de l'eau.

El thon Ce que nous allons mettre, c'est du thon à l'huile d'olive. Si vous utilisez du thon mariné, sautez le vinaigre et ajoutez un filet d'huile au pâté.

Pâté de tomates séchées et thon

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Une entrée savoureuse et simple.

Pâté de tomates séchées et thon
  • ascen jimenez
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: collations
  • Calories: 90
  • Portions: 20
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 50 g de noix de cajou
  • 100 g de tomates séchées
  • 100 g d'eau
  • 130 g de thon en conserve, dans l'huile, légèrement égoutté
  • 3 g de vinaigre (quelques gouttes)

Préparation

  1. Nous mettons les tomates séchées dans un petit bol avec 100 grammes d'eau tiède. Nous les laissons s'hydrater environ 10 minutes.

  2. Nous mettons les noix de cajou dans le verre. nous programmons 10 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

  3. Ajouter les tomates séchées (réserver l'eau), le thon légèrement égoutté, le sel et le poivre. nous programmons 20 secondes, vitesse 8.

  4. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

  5. Ajoutez 50 g de cette eau que nous avons utilisée pour hydrater les tomates. Aussi quelques gouttes de vinaigre. nous programmons 30 secondes, vitesse 5.

  6. On met notre pâté dans un bocal, si possible avec un couvercle.

Plus d'informations - Craquelins, sans levure


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  1.   M Carmen dit
    il ya Année 1

    Bonjour, j'aimerais beaucoup faire le pâté. mais j'ai un problème à chaque fois que je fais la sobrassada végétalienne qui est en fait très similaire, car j'ai le problème que lorsque je les hydrate je dois les peler car c'est fatal après avoir trouvé les morceaux de peau, et si je donne plus de vitesse le mélange se répand un peu partout dans le verre et impossible d'obtenir un pâté fin et délicieux sans morceaux désagréables. Parce que si je baisse la vitesse, il n'y a pas non plus de pâte lisse. Que me conseilles-tu?

    Répondre à M Carmen
    1.    ascen jimenez dit
      il ya Année 1

      Bonjour M Carmen ! Voyons comment nous pouvons résoudre ce problème...
      J'essaierais d'hydrater les tomates plus longtemps, dans de l'eau tiède. Ensuite, lorsque vous le broyez, mettez une vitesse élevée mais progressivement. Vous arrêtez la machine et abaissez ce qui est resté sur les parois du verre. Redémarrez la machine à grande vitesse et répétez l'opération aussi longtemps que vous le jugez nécessaire. Voyons à quoi ça ressemble 🙂
      un câlin

      Répondre à Ascen Jiménez