Pâtes au brocoli et aux anchois

Préparation

1. Coupez le brocoli en petites grappes. Nous les mettons dans le panier. Nous mettons 600 g d'eau dans le verre et un peu de sel. On place le panier à l'intérieur du verre et on programme 15 minutes, température varoma, vitesse 2. Nous sortons et réservons.

2. Nous mettons de l'eau dans une casserole pour cuire les pâtes. Compte tenu du temps de cuisson indiqué par le fabricant, l'idéal est que les pâtes finissent de cuire lorsque l'on a fini de faire sauter le brocoli et le reste des ingrédients.

3. Nous lavons et séchons le verre. Nous y mettons le fromage et le râpons pendant 10 secondes à la vitesse 8. Nous sortons et réservons.

4. Sans avoir à laver le verre, on y met la gousse d'ail et on programme 3 secondes, vitesse 7. Nous abaissons avec la spatule ce qui reste sur les murs.

5. Nous hachons les anchois et les mettons également dans le verre. Nous incorporons l'huile et le programme 3 minutes, 100 °, vitesse 1.

6. Nous ajoutons les olives et le brocoli. Nous programmons 3 minutes, 100 °, virage à gauche, vitesse de la cuillère.

7. Nous mettons les pâtes cuites dans un grand bol. Nous mettons le brocoli immédiatement et bien mélanger. Nous salerons si nous le jugeons nécessaire.

8. Nous servons avec le fromage que nous avons râpé au début de la recette.