Paninis farcis

Préparation

1. Nous préchauffons le four à 200 ° avec une chaleur de haut en bas.

2. Nous couvrons une assiette avec du papier absorbant et plaçons les lardons dessus. Couvrir et placer au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Pendant ce temps, nous râpons le fromage en programmant 5 secondes, vitesse 8. Nous nous retirons et nous réservons.

4. Sans laver le verre on met l'oignon, on le hache par programmation 3 secondes, vitesse 5. Ajouter l'huile et pocher 10 minutes, 100 °, vitesse de la cuillère. Nous nous retirons et nous réservons.

5. Sans laver le verre, nous posons le papillon sur les lames. Ajouter les œufs, la crème, l'origan et le fromage râpé. Nous avons battu 15 secondes, vitesse 3 1/2.

6. Nous réservons une cuillère à soupe de bacon et ajoutons le reste au verre avec l'oignon. On se mélange pendant 5 secondes, vitesse 3 1/2.

7. Avec des ciseaux, nous faisons une coupe en forme de rectangle dans la croûte supérieure. Nous enlevons la croûte et une partie de la mie mais pas la totalité car sinon la garniture ne restera pas à l'intérieur du pain. Nous réservons la miette pour une autre préparation. Nous répartissons la garniture parmi les 4 petits pains. Nous mettons les morceaux de bacon réservés sur le dessus et un peu plus d'origan. Nous les plaçons sur un plateau et faisons cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et que le dessus ait une belle couleur dorée.