Plumcake aux fraises au goût de cupcake

Préparation

1. Nous préchauffons le four à 170º.

2. Nous mettons le sucre et le zeste d'orange dans le verre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 10. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

3. Nous plaçons le papillon dans sa position. On met les œufs dans le verre et on les bat avec le sucre, programmation 3 minutes, vitesse 3.

4. Nous retirons le papillon des pales.

5. Nous ajoutons la farine, le beurre, la levure et le sel. Nous programmons 30 secondes, vitesse 4.

6. Maintenant, on ajoute la fraise, en morceaux, et on programme 15 secondes, virage à gauche, vitesse 3.

7. Nous mettons cette pâte dans un moule à plumcake rectangulaire, recouvert de papier sulfurisé sur le fond et sur les côtés.

8. Sur la surface de la pâte on répartit les noix et les bâtonnets de sucre.

9. Nous cuisons à 170º pendant 50 minutes. Quand on vérifie qu'il est bien cuit (il faut le percer avec un pique à brochette et il sera prêt quand le bâton en ressortira propre) on le sort du four.

10. Nous le laissons refroidir et nous le préparons.