Pois chiches au thym

Avez-vous envie d'un plat de légumes adapté à l'été? C'est ainsi que sont ces pois chiches au thym, une recette simple qui peut être préparée à l'avance.

Nous avons toujours des plats associés à pois chiches, haricots et lentilles aux plats chauds à la cuillère que nous aimons tant en hiver mais maintenant, avec les températures élevées, nous pouvons aussi profitez de sa saveur.

Dans cette recette, en plus de la carotte et de l'oignon, j'ai utilisé panais cela va très bien avec la recette. Et ainsi nous apprenons à manger un peu de tout.

Pois chiches au thym

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Un plat frais avec des légumineuses que vous pouvez utiliser en salade.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: salades
• Calories: 240
• Portions: 2

• Temps de cuisson: 27M
• Temps total: 27M

Ingrédients

• 1 carotte moyenne
• 1 panais moyen
• 60 g d'oignon
• 20g d'huile
• 50 g de jambon en cubes
• 1 cuillère à soupe de thym (taille brune)
• 1 pincée de curcuma
• 4 cuillères à soupe (taille de la soupe) d'eau
• 125 g de pois chiches cuits
• Poivre fraîchement moulu

Préparation

1. Nous grattons la carotte et le panais, les lavons et les coupons en épaisse. Nous mettons les morceaux dans le verre et les hachons pendant 3 secondes, vitesse 5. Nous nous retirons et nous réservons.

2. Nous mettons l'oignon pelé et coupé en gros morceaux dans le verre. Nous les mordons pendant 3 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les pièces vers les lames. Ajouter l'huile et faire frire 10 minutes, 120 °, vitesse 1.

3. Ensuite, nous ajoutons le jambon dans les tacos, les légumes que nous avions hachés et réservés. Nous ajoutons également le thym et une pincée de curcuma. Nous programmons 1 minute, 120 °, vitesse 1.

4. Après, on verse l'eau et on programme 10 minutes, 90 °, vitesse 1, avec le bécher allumé.

5. Pour finir, ajoutez les pois chiches et programmez 5 minutes, 90 °, vitesse 1.

6. Si nécessaire, nous ajustons le sel, mais comme il contient du jambon, ce n'est généralement pas nécessaire.

Voulez-vous en savoir plus sur cette recette de pois chiches au thym?

C'est une recette fantastique pour faire à l'avance car il dure jusqu'à plusieurs jours au réfrigérateur.
Vous pouvez l'utiliser comme une salade fraîche pour manger sur la plage ou au bureau. Vous n'aurez qu'à bien le remuer au moment d'aller manger pour que les saveurs soient bien mélangées.
Lorsque vous faites cette recette, vous devez en avoir beaucoup Soyez prudent avec le sel. Le jambon serrano, lorsqu'il est cuit, transmet une partie de son sel au reste des ingrédients, donc un excès de sel peut ruiner votre plat.
Vous pouvez également faire cette recette avec des tacos de Jambon de York. Il n'a pas autant de saveur mais il est plus doux et tout aussi délicieux.

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