Poulet aux oignons et sauce tomate

Si vous souhaitez préparer un plat simple qui vous servira au jour le jour assurez-vous de jeter un œil à cette recette de poulet à l'oignon et à la sauce tomate.

C'est un plat simple et fait avec des ingrédients de base de ceux que nous avons à la maison ou de ceux qui sont dans n'importe quel supermarché ou magasin de quartier.

De plus, il est très polyvalent et vous donnera beaucoup de jeu car vous pouvez combiner avec d'innombrables garnitures comme des légumes, de la purée de pommes de terre ou vous pouvez même le servir avec des pâtes ou toute autre céréale.

Poulet aux oignons et sauce tomate

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Un plat simple à base d'ingrédients de base qui vous servira tous les jours.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: viande
• Calories: 350
• Portions: 2

• Temps de cuisson: 30M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• L'ail 1
• 250 g d'oignon
• 25 g d'huile d'olive
• 30 g de vin blanc
• 100 g de tomate naturelle pelée
• 1 feuille de laurier
• 300 g de cuisses de poulet désossées et sans peau
• 60 g de bouillon de poulet
• Sal
• Poivre

Préparation

1. Nous mettons les tomates pelées et hachées dans le verre. On les broie pendant 30 secondes, vitesse 7. Nous nous retirons et nous réservons.

2. Nous mettons l'ail dans le verre et le hachons pour 4 secondes, vitesse 6. Nous abaissons les pièces vers les lames.

3. Nous pelons les oignons et les coupons en julienne, c'est-à-dire en lanières pas trop fines. Nous les ajoutons au verre et versons l'huile. Nous braconnons pendant 5 minutes, 120 °, vitesse 1.

4. Nous versons le vin et le programme 2 minutes, 120 °, vitesse 2, virage à gauche, sans bécher pour faciliter l'évaporation.

5. Ajouter la tomate, le laurier et assaisonner au goût. Nous cuisinons pour 5 minutes, 100 °, vitesse 1.

6. Ajouter le poulet et le bouillon et programmer 18 minutes, 100º, vitesse 1, virage à gauche.

notes

• Pour épaissir la sauce: Retirer avec les morceaux de poulet et ajouter 15 g de fécule de maïs diluée dans 30 g d'eau. Nous programmons 5 minutes, 100 °, vitesse 2, virage à gauche sans tasse.

Voulez-vous en savoir plus sur cette recette de poulet à l'oignon et à la sauce tomate?

Une des choses que vous devez savoir à propos de cette recette est que, lors de sa préparation avec de la tomate naturelle, nous devrons peut-être ajuster la recette un peu. Étant donné que, en fonction de l'eau contenue dans les tomates elles-mêmes, il peut être plus liquide.

C'était exactement ce qui m'est arrivé alors j'ai dû utiliser l'astuce de la fécule de maïs pour épaissir la sauce. Cette astuce est très simple, il vous suffit de mélanger un peu de fécule de maïs dans de l'eau froide et naturelle. Vous l'ajoutez à la sauce et faites-la cuire pendant quelques minutes. Vous verrez à quel point la sauce est parfaite.

Dans le notes de recette Vous trouverez l'explication étape par étape au cas où vous auriez besoin d'utiliser cette ressource pratique.

Quoi qu'il en soit, vous pouvez remplacer la tomate naturelle tomate naturelle concassée. Dans ce cas, sautez le point 1 et démarrez la recette au point 2.

Sinon, c'est une recette très simple que vous aurez prête en 30 minutes environ. De plus, plus de la moitié du temps, vous n'aurez même pas besoin d'être dans la cuisine car Thermomix cuisinera pour vous, vous laissant temps libre pour faire autre chose.

Je l'aime personnellement car il me permet de cuisiner en niveaux et de préparer, en quelques minutes, un plat avec sa garniture. L'une de mes ressources préférées est utilisez le varoma pour préparer quelques tasses de riz.

Il est également très pratique à transporter pour manger au bureau et se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 4 jours, à condition qu'il soit bien réfrigéré, dans un contenant hermétique et que la chaîne du froid n'ait pas été rompue.

Plus d'informations - Recette de base: riz blanc au varoma

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix