Pudding au citron

Pour bien commencer le week-end je vous apporte une recette que les amateurs de agrumes ils vont adorer. C'est un pudding au citron très doux, léger et frais.

L'un des avantages de ce pudding est qu'il est cuit comme s'il s'agissait d'une génoise, il n'est pas nécessaire de le mettre au bain-marie. Et comme vous le verrez le ingrédients Ils sont très simple et peu coûteux.

La vérité est que préparer cette recette avec notre machine préférée est un vrai bonheur. Les blancs sont assemblés en quelques minutes et sont parfaits. Le reste des ingrédients se mélange en 1 minute. Ne vous inquiétez pas si vous voyez ce mélange trop liquide car lorsque vous le mélangez avec les blancs, il devient plus dense.

Si vous voulez un supplémentaire vous pouvez servir le pudding au citron avec glace à la vanille… Vrai vice !!

Pudding au citron

Imprimer la recette

Enregistrer la recette

Fermer

Veuillez vous connecter au signet

S'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Ce délicieux pudding au citron ravira les amateurs d'agrumes. C'est doux, léger et très frais. De plus, il n'est pas nécessaire de le cuire au bain-marie.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: dessert
• Calories: 150
• Portions: 8

• Temps de préparation: 55M
• Temps de cuisson: 5M
• Temps total: 1H

Ingrédients

• 50 g de beurre
• 150 g de sucre glace
• le jus d'un citron et demi
• Oeufs 2
• 190g de lait
• 60 g de farine pour génoise
• Sal

Préparation

1. Préchauffer le four à 150 °, sans ventilateur ni turbo.

2. Mettez le papillon sur les lames. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel pour 2 minutes, vitesse 3 1/2. Retirez et réservez.

3. Sans laver le verre, ajoutez le beurre et le sucre. Battre pour 30 secondes à la vitesse 6. Abaissez le beurre sur les lames et ajoutez le jus, les jaunes, la farine et le lait. Battre pour 30 secondes à la vitesse 4.

4. Incorporez les blancs au point de neige que nous avions réservé. Mélangez avec des mouvements enveloppants.

5. Versez le mélange dans un moule légèrement graissé avec du beurre, de l'huile ou un spray.

6. Placez le moule dans le four, dans la partie la plus basse et sur la grille. Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement grillé.

Equivalences avec TM21

Plus d'informations - Glace fantôme au chocolat blanc et à la vanille