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Cette confiture de tomates m'a surpris par son goût très doux. La vérité, c'est que quand tu parles de confiture, tu penses toujours à fruit mais ils peuvent aussi se faire avec des légumes et ils sont délicieux.
On m'avait dit il y a longtemps que ce confiture C'était très savoureux, mais la vérité est que je n'ai pas osé le faire à cause du mélange de sucré et de salé mais cela a été pour le goûter et me convaincre automatiquement.
Il donne aussi beaucoup de jeu lors de la préparation des apéritifs. Seulement avec griller et un peu de Philadelphia c'est délicieux mais vous pouvez aussi préparer cette recette avec fromage de chèvre Ouest tronco qui est pour le vice.
confiture de tomate
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Une confiture idéale pour préparer des apéritifs et des plateaux de fromages.
Plus d'informations - Confiture de pêches / Rouleau de chèvre grillé avec confiture de tomates / Tronc de fromage à la crème et confiture de tomates
Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix
J'écris celui-ci. Cette confiture a été faite par ma grand-mère Clara, quels souvenirs !!!
Essayez-le pour manger avec du fromage …… ..
Merci beaucoup Elena d'avoir mis la recette, dès que je la ferai, je vous ferai savoir comment cela s'est passé. J'utilise la confiture de tomates avec le rouleau de fromage de chèvre: je la coupe en tranches d'un doigt d'épaisseur, je les passe dans la fécule de maïs et les fais frire dans la poêle (de cette façon le fromage fond mais ne colle pas à la poêle) et une fois dorée Je les mets sur la marmelade de tomates préalablement étalée sur une assiette… Délicieux! Mais sûrement avec la confiture maison encore mieux ... un bisou!
Rocío, quelle bonne idée, je vais essayer votre recette, merci beaucoup et avec cette confiture maison ce sera un délice ...
Je suis au régime perpétuel, mais j'adore les tomates et la confiture, serait-ce aussi bon avec la saccharine?
Sûrement si Cristina, car je fais toujours des confitures avec un édulcorant et elles sont très savoureuses ...
J'ai encouragé que ce soit une question de test!
Bonjour Cristina. Ça a l'air tout aussi bien. Si vous le faites avec de la saccharine, gardez à l'esprit que la proportion est plus ou moins pour 100 gr. de sucre sont 10 gr. de saccharine.
Salutations.
utilisez-vous de la saccharine liquide? la saccharine peut-elle être bouillie?
merci
Salut Rosa, bien que mon père soit diabétique, je m'entends toujours très mal avec les édulcorants. Regardez l'emballage pour voir s'il spécifie quelque chose.
LES TOMATES PEUVENT ÊTRE PLACÉES SANS PELAGE, JE VOUS ASSURE QUE LA PEAU N'EST PAS NÉCESSAIRE, D'ABORD LES ÉCRASES 10 SECONDES VITESSE 5, ET PUIS VOUS FAITES CE QUE LA RECETTE DIT.
Merci beaucoup Carmen pour vos conseils, la prochaine fois que je le ferai, je l'essayerai.
Merci beaucoup, Carmen. Je vais le prouver comme ça. Salutations.
SI JE NE CONDUIS PAS LES ONGLES, CELA SERA BIEN
Oui, Susana. Les ongles lui donnent une touche spéciale mais cela peut aussi être fait sans eux.
Bonjour, je voulais vraiment faire cette confiture, merci Elena pour la recette d'aujourd'hui.
Bonjour Balbina, j'espère que cela vous plaira. Vous nous le direz. Salutations.
Bonjour, je l'ai fait aujourd'hui et ça s'est avéré super, dommage que ça se soit avéré comme un petit pot. Quel est le rapport tomate / sucre, je dis cela au cas où je voudrais faire de plus grands pots, ou donner en cadeau
Salut Pedro, double les montants et il sortira pour un grand pot. Salutations et je suis content que vous ayez aimé.
Bonjour, j'ai fait plusieurs recettes et la vérité est géniale, continuez comme ça
merci
Je suis content, Pepa!.
Je viens de faire cette confiture. Je l'ai fait sans éplucher les tomates. Très bon. Combien de temps dure-t-il au réfrigérateur? Merci.
Bonjour Carolina, ça dure assez longtemps, je pense environ trois semaines environ. Salutations et je suis content que vous ayez aimé.
Mon mari me demande de la marmelade de tomates depuis des mois et maintenant que j'ai la machine, je suis sûr que je vais le faire pour lui! Demain!
Merci les filles!
J'espère que ça vous plaira, Carmen, me direz-vous. Salutations.
Je n'avais jamais fait cette confiture, mon amie Gema me l'a passée, qui a aussi de la TM, on échange toujours des recettes et la vérité est qu'elle sort très bien.
J'utilise généralement cette confiture pour la sauce tomate lorsqu'elle doit accompagner (quelques œufs au plat) J'ajoute généralement 1 ou 2 cuillères à café. Le sofrito a une brillance et une saveur différentes.
Bon, je vais l'essayer! Merci, Immaculée.
Je voulais vous dire qu'il est sorti très bon en saveur, mais la vérité est que c'est un peu dur, pouvez-vous me dire ce que je devrais faire pour le faire sortir un peu plus liquide. Merci beaucoup pour tant d'aide.
Salut Carmen, cela dépend des tomates. La prochaine fois, vous pourrez mettre moins de temps et retirer le bécher à mi-cuisson pour qu'il s'évapore autant. Mais surtout, cela dépend de la quantité d'eau contenue dans les tomates. Salutations.
J'ai aussi beaucoup de souvenirs, des snacks avec cette confiture et celui aux carottes .. que ma mère et ma grand-mère ont cuisiné .. Je copie la recette 🙂
J'espère que vous l'aimez, Nuria, vous me direz. Salutations.
Bonjour Elena, tout d'abord bravo pour ce blog, c'est super, d'autant plus que tu as tout illustré de photos, ça aide beaucoup.
J'ai une question concernant la confiture de tomates. Peut-il être fait sans sucre? Mon père est diabétique et j'aimerais le surprendre.
Merci beaucoup
Bonjour Maria, vous pouvez le remplacer par de l'édulcorant en poudre, nous utilisons « Mesure ». L'équivalent du sucre se trouve dans l'édulcorant que vous utilisez. Salutations et je suis très heureux que vous aimez notre blog.
"Vous l'avez fait avec de la tomate raf ..." Je vais essayer un de ces jours et je vais vous en parler !!!
C'est vraiment délicieux, Mamiavila. Et vous allez me dire.
Avec de la tomate raf et de la cassonade, c'est à tomber !!!!
Merci beaucoup, Mamiavila!. Je l'essayerai. Baisers.
Je viens de faire cette confiture parce que mon mari me l'a demandé pendant longtemps et je suis toujours en train de me sucer les doigts !!! SPECTACULAIRE !!
Et dès que la machine refroidit, je commence par les aubergines farcies ...
Si vous résolvez tous mes repas ... merci beaucoup les filles.
Grâce à toi mon mari m'aime un peu plus ... hehe
Merci beaucoup Piruxe! Je suis très heureux que vous aimiez nos recettes. Salutations.
Bonjour, je veux savoir si une fois la confiture faite il faut la mettre au bain-marie.
Dans d'autres recettes, ils recommandent environ 30 minutes.
salutations
Bonjour Maite, seulement si vous allez les garder un moment sans l'ouvrir. C'est pour l'emballage. Si vous comptez en consommer ces jours-là, vous n'êtes pas obligé de le faire. Salutations.
Bonjour, j'adore la confiture de tomates, sur l'omelette de pommes de terre c'est délicieux. Ils m'ont donné une recette de confiture de poivre qui est également très bonne et qui est préparée exactement de la même manière. Les salutations
Bonjour Maruchi, j'ai vraiment envie de faire de la confiture de poivre. Je vais essayer des poivrons rouges et verts mélangés pour voir à quoi ça ressemble. Salutations.
Je suis nouveau ici mais je suis depuis longtemps.
Et toutes les recettes qui sortent du livre de cuisine sortent
génial. Je vais le faire bientôt. Toutes nos félicitations
Pour votre blog Félicitations Silvia et Elena
Merci beaucoup, Garbaña!. Je suis très heureux que vous appréciez notre blog. Salutations.
Salut Elena, j'ai fait la confiture et c'était vraiment bon, depuis je la recommande à mes clients et ils l'aiment tous, merci beaucoup pour ta recette de reine.
Je suis très content, Balbina!. Salutations.
Merci pour la recette de confiture de tomates, jusqu'à présent je la fabriquais à partir de mûres, que je ramasse dans ma ville et c'est très bon, mais je voulais faire la confiture de tomates et je ne savais pas si les mesures étaient les mêmes, mais je voyez qu'ils étaient, le même du sucre que du fruit. Ce que je fais pour épaissir la confiture afin qu'elle ne soit pas si liquide, c'est d'ajouter quelques cuillères à café d'agar-agar en poudre, lorsque j'ajoute le sucre et que la texture est plus épaisse.;)
Ma fille a le Thermomix Et elle fait de bons plats! Alors maintenant, nous allons faire les confitures. MERCI 1.000 XNUMX! Bisous.
Merci à toi Rosa de nous avoir suivis. Les confitures dans le thermomix sont un délice, elles n'ont pas de prix!
Aujourd'hui, ils m'ont donné quelques oranges amères pour faire de la confiture, elle est faite avec la même recette que les oranges normales. Je vais vous dire comment je reste.
Oui Angeles, il en est de même. Dites-nous comment allez-vous!
J'ai fait la confiture de tomates étape par étape et la vérité n'est pas sortie, je pense que c'est très sucré et que ça n'a pas le goût de la tomate, je ne sais pas si ça doit être comme ça, merci mari
Salut Mari Carmen,
Je suis l'un des vôtres, j'aime aussi beaucoup la confiture de tomates… Et avez-vous essayé les poivrons confits? Ce n'est pas une confiture mais en apéritif c'est très bon. Je mets le lien, http://www.thermorecetas.com/?s=pimientos+confitados&submit=Buscar
Merci pour ton commentaire et pour nous suivre!
bonjour Mari Carmen,
N'hésitez pas à réaliser nos recettes, elles sortiront sûrement car elles sont très faciles. Et si vous avez des questions, nous sommes là pour nous aider! Baisers!
Merci pour ce beau travail de facilitation de notre travail avec vos magnifiques recettes.
Ce week-end j'ai l'intention de "rouler la couverture" et de faire de la confiture de tomates, mais j'ai le doute si je dois la faire avec de la tomate poire ou avec la salade et aussi, si du citron est ajouté à toutes les confitures et ce n'est pas vérifié.
Pourquoi 3 clous sont-ils ajoutés?
Merci beaucoup pour tout.
Bonjour Star! Merci à vous de nous suivre au quotidien. Allez-y avec cette confiture, elle est délicieuse et très polyvalente. Vous pouvez l'utiliser pour beaucoup de choses.
Je recommande de le faire avec de la tomate poire, car ils sont plus juteux et ont une meilleure viande pour faire de la confiture.
Dans ce cas, nous n'ajoutons pas de citron car la tomate n'a pas de sucre (de plus, elle a sa propre acidité). Cependant, le reste des confitures est fait avec des fruits qui ont déjà leur propre sucre. En ajoutant du citron, nous obtenons un point d'acidité fantastique qui contraste avec le sucre que nous ajoutons plus le sucre que le fruit lui-même contient déjà.
Les clous de girofle sont ajoutés pour parfumer notre confiture. C'est facultatif, donc si vous ne les aimez pas ou ne les avez pas, vous pouvez vous en passer sans problème.
Vous nous en parlerez !! Cela fonctionne bien pour vous. Un bisou!!
Bonjour Eloceco, je crois que cela s'est produit parce que les tomates ont libéré peu d'eau. Chaque fois que nous faisons de la confiture de tomates, cela dépendra du degré de liquide de nos tomates. Donc, mon conseil est que la prochaine fois que cela prend 10 minutes, jetez un œil pour voir à quel point il est liquide ou épais et en fonction de cela, vous décidez si vous retirez le panier et placez le bécher pour qu'il s'évapore moins. Ne vous découragez pas, je suis vraiment désolé que cela ne se soit pas bien passé ... mais vraiment, c'est une très bonne recette. Je vous encourage à réessayer. Merci de nous avoir écrit!
En effet, c'est à cause de l'eau contenue dans les tomates. Il y a peu de temps, j'ai répondu à un commentaire d'un autre lecteur qui disait qu'il avait été comme une pierre. Donc, mon conseil est que quand il faut 10 minutes pour cuisiner, achetez comme c'est. Si nous le voyons très liquide, nous retirons le bécher pendant tout le processus de cuisson, si nous le voyons déjà épais, nous mettons le bécher pour qu'il ne s'évapore pas autant ou nous ajoutons un peu d'eau. Bonne chance pour la prochaine fois !! Cela avec un peu de pratique et vous verrez que vous maîtriserez la technique de la confiture de tomates. Merci d'avoir écrit et de nous suivre!