Glace légère à la mangue

Cette glace légère à la mangue est idéale et assez léger. Il n'y a donc aucune excuse pour ne pas pouvoir le prendre.

J'aime beaucoup la mangue dans sorbets et de la glace, ça fait du bien, c'est très rafraîchissant et rien d'écoeurant, et avec une touche exotique très spéciale.

Maintenant que oui, il doit être bien mature, pour qu'il soit sucré et pas trop fade en saveur.

C'est une autre des recettes que je réserverai à ma grand-mère et à mes amis les diabétiques. Il convient également aux coeliaques et aux personnes intolérantes aux œufs.

Les seules personnes qui ne peuvent pas le prendre sont les intolérant au lactose, à moins que les yaourts qu'ils mettent soient au soja, ce qui serait une option et conviendrait à tout le monde.

A cette glace, vous ajoutez un peu feuilles de menthe. Je vous dirais d'être quelques-uns, environ 2 ou 3 feuilles, car un bouquet de feuilles, comme le dit la recette, je pense que ça vole beaucoup de saveur à la mangue. Je le recommande, c'est très sencillo à faire et vous l'aimerez sûrement.

Inutile de dire que ce crème glacée Je l'aime bien que mon avis ne soit pas très objectif. Tous ceux qui me connaissent savent comment Je suis folle de sucreries et surtout de glaces.

En fait, chaque fois que je vais au restaurant, la première chose que je remarque sur le menu est la dessert. Mon mari commence à me parler : « Qu'est-ce qu'on commande en entrée ? Et comme il me connaît déjà, dès qu'il voit que je ne réponds pas très vite, il me dit : "Tu vois le dessert maintenant, hein !". Heureusement que vous me connaissez déjà

Glace légère à la mangue

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Une glace facile et rafraîchissante qui convient aux diabétiques.

• Silvia Benito

• Type de recette: dessert
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 5M
• Temps total: 5M

Ingrédients

• 1 mangue mûre (pelée et dénoyautée)
• 1 tasse d'édulcorant granulé
• 4 yaourts écrémés nature (500 g env.)
• le jus de 1 citron vert
• 1 bouquet de menthe fraîche (feuilles seulement)

Préparation

1. On met la mangue dans le verre et on la broie 30 secondes, vitesse progressive 5-10.

2. Ajouter l'édulcorant, les yaourts, le jus de citron vert et quelques feuilles de menthe (pas plus de 5). Nous programmons 2 minutes, vitesse progressive 5-10.

3. Nous versons la crème dans un moule bas et la mettons au congélateur jusqu'à ce qu'elle se solidifie complètement. environ 5 heures.

4. Coupez la glace en morceaux et remettez-la dans le verre. On ne place pas le bécher, mais on introduit la spatule par la bouche pour l'aider à obtenir un broyage uniforme, laissant ainsi une texture homogène, comme une crème épaisse. Nous programmons 2 minutes, vitesse progressive 5-10.

5. Servir aussitôt, garni de feuilles de menthe.

Plus d'informations - sorbet à la mangue / Glace crème et noix caramélisées

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