Risotto à la bière et au bacon

Préparation

1. Si nous n'avons pas le fromage râpé nous pouvons le râper dans le verre par programmation quelques secondes à la vitesse 10. Nous sortons et réservons.

2. Nous mettons l'oignon dans le verre. Nous programmons 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

3. Nous ajoutons l'huile et le bacon. Nous programmons 3 minutes, 120, vitesse 1.

4. On ajoute le riz et, sans mettre le bécher, on programme 3 minutes, 120, virage à gauche, vitesse 1.

5. Maintenant, nous ajoutons de la bière, de l'eau et du sel. On mélange bien tout, avec la spatule. Nous mettons le couvercle et mettons le panier à la place de la tasse. Nous programmons 14 minutes, 100, virage à gauche, vitesse 1.

6. Laissez reposer le risotto dans le verre pendant 1 minute et beurrez-le avec le parmesan.

7. Nous servons immédiatement en mettant un peu de poivre fraîchement moulu sur chaque assiette.