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Rouleaux de saumon fumé noir et blanc

PoissonMinutes 154 PersonnesCalories 150
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Par Irène Arcas

Rouleaux de saumon fumé noir et blanc

Après les copieux déjeuners et dîners de Noël, je vous apporte aujourd'hui un très sencillo Préparer: rouleaux de saumon fumé noir et blanc. L'ingrédient principal est saumon fumé, que nous pouvons toujours trouver sur le marché à bon prix. Cet ingrédient nous donne beaucoup de jeu dans la cuisine, par exemple nous pouvons préparer Tartare de saumon o rouleaux de saumon et anguilles.

Le saumon fumé peut être Geler, mais pas le rouleau fait. Ce que nous pouvons faire, c'est faire préparer le rouleau à l'avance, de 30 minutes à 1 journée entière, donc si nous avons des invités ou si nous voulons le laisser prêt à arriver et à le boire, c'est une bonne option, car il est pris froid.

Rouleaux de saumon fumé noir et blanc

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Rouleaux de saumon fumé exquis farcis de fromage, poivre, crevettes et caviar. Coloré, simple et léger, idéal en dîner ou en entrée.

  • Irène Arcas
  • Type de recette: Poisson
  • Calories: 150
  • Portions: 4
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 250 g de saumon fumé
  • 200 g de fromage de type Philadelphia
  • 50g de lait
  • 100 g de crevettes cuites surgelées
  • 50 g de poivron rouge
  • 3 cuillères à café d'œufs de type caviar noir
  • Une pincée d'aneth séché

Préparation

  1. Nous mettons les crevettes cuites dans le verre et les écrasons 4 secondes, vitesse 3 1/2. Nous retirons du verre et réservons dans un bol.

  2. Nous hachons le poivron à la main (j'aime le faire à la main car dans le thermomix il libère un peu de liquide) en petits cubes nous ajoutons aux crevettes que nous avions réservées dans le bol.

  3. Nous mettons le fromage de Philadelphie et le lait dans le verre et écrasons 6 secondes, vitesse 4. Nous ajoutons ce fromage à la crème aux crevettes et au poivre.

  4. Nous ajoutons également les œufs et l'aneth. Mélangez bien et ajoutez les tranches de saumon fumé.

  5. Nous pouvons mettre quelques brins d'aneth et d'œufs sur le dessus pour décorer, une fois les rouleaux réalisés.

Rolls_salmon_blanco_negro_2

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations -  Tartare de saumon, rouleaux de saumon et anguilles.


Découvrez d'autres recettes de : Amuse-gueule, Moins de 15 minutes

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  1.   Mayte-l'après-midi de congé dit
    il ya 11 ans.

    J'ai récemment découvert le pomfret fumé, et il est plus intense en saveur, peut-être que pour ces rouleaux ça peut bien aller, je vais faire cette recette et vous dire ... un salut

    Répondre à Mayte - l'après-midi de congé
    1.    Irène Arcas dit
      il ya 11 ans.

      Quelle bonne suggestion, Mayte, ils sont sûrs d'être incroyables avec le winglet. Vous nous le direz. Je suis content que vous ayez aimé la recette. Baisers!

      Répondre à Irene Arcas
  2.   Laura echeverry dit
    il ya 11 ans.

    me

    Répondre à Laura Echeverry
  3.   Joseph dit
    il ya 8 ans.

    Juste pour corriger:
    Le temps de préparation est mal écrit. 13 m signifie 13 mètres. Cela devrait être 13 min.
    Ni les montants ne sont écrits correctement (malheureusement ceci sans comprendre pourquoi il apparaît dans de nombreuses recettes).
    250 g de saumon devraient être 250 g de saumon, etc.

    Répondre à Jose
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 8 ans.

      Le truc à propos du gr et du g est très facile à expliquer. Auparavant, l'abréviation des grammes était gr. jusqu'à ce que g soit modifié (pas de point ou quoi que ce soit). C'est pourquoi il existe de nombreuses recettes dont vous verrez une ou une autre abréviation.

      En termes de mètres et de minutes ... quelques mots suffisent pour un bon auditeur!

      Joyeux Noël!!!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar