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Salade de chou et cerise sur toast

SaladesMinutes 1906 PersonnesCalories 200
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Par ascen jimenez

Aimez-vous le chou? A cette période de l'année chez nous on préfère le consommer cru, dans des salades comme aujourd'hui: avec des textures différentes et surtout rafraîchissantes.

Tout est assaisonné avec un sauce légère ciboulette, yaourt et moutarde, pleins de saveur et pas trop caloriques. Et pour obtenir un meilleur résultat, nous la laissons mariner au réfrigérateur pendant environ 3 heures.

Si nous servons notre salade en quelques tranches de casserole grillé nous obtenons un entrée original et plus qu'appétissant, surtout en ces mois d'été.

Salade de chou et cerise sur toast

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Une autre idée de salade pour cet été. Apportez du chou, des cerises, des pommes de terre et des pommes. Et le tout mariné avec une délicate sauce à la moutarde et au yogourt.

  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: salades
  • Calories: 200
  • Portions: 6
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 350 g de chou
  • 170 g de pomme (1 pomme et demie, pelée et évidée)
  • Le jus de citron 1 / 2
  • 12 cerises
  • 1 pomme de terre cuite
  • 5 g de ciboulette (hachée au couteau)
  • 130 g de yogourt nature
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Quelques tranches de pain grillé

Préparation

  1. Nous mettons le chou, déjà lavé et en morceaux, dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 5. Nous sortons et réservons dans un grand bol.

  2. Nous mettons la pomme sans peau et sans la partie centrale dans le verre. Nous programmons 4 secondes, vitesse 4. Nous versons le jus de citron sur la pomme hachée, remuons avec la spatule et le réservons avec le chou.

  3. Nous dénoyons les cerises et les mettons dans le même bol. Nous incorporons également la pomme de terre cuite.

  4. Sans avoir à laver le verre, mettez-y la ciboulette hachée, le yaourt et la moutarde. Nous programmons 10 s, vitesse 4.

  5. Nous mélangons la sauce avec tous les ingrédients que nous avons hachés et regroupés dans le bol. Laisser reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

  6. Nous apportons notre salade à table avec des tranches de pain grillé.

Plus d'informations - Pain au levain et sel aromatisé

Adaptez cette recette à votre modèle Thermomix


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