Salade de chou rouge, carotte et curry

Voyons ce que vous en pensez salade de chou rouge. Il est fabriqué en Thermomix et c'est notre proposition pour aujourd'hui.

C'est une salade colorée qui doit être préparée environ 30 minutes à l'avance. Nous l'avons fait avec du chou rouge et de la carotte. En tant que fruit sec, nous avons utilisé le Anacardo mais vous pouvez le remplacer par des amandes ou des noix si c'est ce que vous avez à la maison.

Des jours de repas copieux nous attendent donc ça ne fait pas de mal de préparer des salades d'hiver comme celle-ci. Le plus connu est peut-être le Salade De Chou, que nous avons également publié sur le blog.

Salade de chou rouge et curry

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Une salade colorée et saine à base de chou rouge cru, de carottes et de noix de cajou.

• ascen jimenez

• Cuisine: Moderne
• Type de recette: salades
• Calories: 180
• Portions: 6

• Temps de cuisson: 40M
• Temps total: 40M

Ingrédients

• 170 g de carottes
• 325 g de chou rouge
• 50 g de noix de cajou
• 20 g de mayonnaise
• 35 g de yaourt grec
• 10g de moutarde de Dijon
• 5 g de vinaigre
• Poivre blanc moulu
• 1 cuillère à café de curry
• Un peu de sel

Préparation

1. Nous mettons les carottes crues pelées et en morceaux dans le verre. Nous programmons 3 secondes, vitesse 5. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

2. Ajouter le chou rouge lavé et en morceaux (également cru), les noix de cajou, la mayonnaise, le yaourt grec, la moutarde, le poivre moulu, le vinaigre, le curry et le sel. Nous programmons 8 secondes, vitesse 4. On abaisse à la spatule ce qui reste sur les parois du verre et on programme à nouveau 8 secondes, vitesse 4.

3. Nous mettons la salade dans un bol et la laissons reposer environ 30 minutes avant de la servir.

Plus d'informations - Salade De Chou