Saumon à la carotte, au chou et à l'huile de moutarde

Préparation

1. Nous mettons le jus de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre, la moutarde et l'aneth dans le verre. Nous programmons 10 secondes, vitesse 4.

2. Nous mettons la sauce dans un petit bol et la réservons.

3. Sans laver le verre, on y verse l'eau. Nous plaçons le panier dans sa position et mettons le chou et la carotte à l'intérieur.

4. Dans le récipient varoma, nous plaçons les filets de saumon. On verse une cuillère à soupe de la sauce que l'on vient de préparer sur chaque portion de saumon.

5. Nous mettons le couvercle sur le verre. Sans placer le bécher, on place le varoma, avec son couvercle, à sa position. Nous programmons 25 minutes, température varoma, vitesse 1.

   C'est si vous aimez le saumon très bien cuit. Si vous l'aimez moins cuit, l'idéal est de remettre le varoma en place après les 10 premières minutes de cuisson des légumes.

6. Nous servons en plaçant les légumes sur une assiette et le saumon à côté ou sur eux. Nous versons un peu plus de sauce sur tous les ingrédients et mettons un petit bol avec le reste de la sauce sur la table, au cas où quelqu'un voudrait en servir plus.