Soupe de riz et poulet

Nous sommes vendredi et… n'avez-vous rien de prévu pour le Déjeuner ou dîner? Ne t'en fais pas. Rien de tel qu'une bonne soupe de riz et de poulet pour sauver la journée.

Cette recette de cuillère vous sera utile pour lutter contre le froid. Il est également très complet car il contient des légumes, de la viande et des céréales. Et, en même temps, c'est une recette simple qui convient aux deux débutants dans la cuisine comme pour ceux Ils sortent leur Thermomix.

je les adore recettes rapides prêts en moins de 30 minutes. Et il y a des jours où je ne m'arrête pas une seconde, c'est pourquoi J'ai toujours des idées de ce genre à portée de main pour profiter au maximum de votre temps.

Vous savez déjà que le le riz est très polyvalent mais vous devez le manger frais. Alors ne tardez pas à prendre cette soupe de riz et de poulet car avec le temps, le riz absorbe le bouillon.

Vous pouvez faire cette soupe avec du poulet cru ou profiter du poulet cuit d'autres préparations telles que les bouillons ou les ragoûts.

Soupe de riz et poulet

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Une recette simple, rapide, nutritive et très réconfortante.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: soupes
• Calories: 330
• Portions: 2

• Temps de préparation: 2M
• Temps de cuisson: 26M
• Temps total: 28M

Ingrédients

• 70 g de carotte
• 100 g de poireau
• L'ail 1
• 25 g d'huile d'olive
• 35 g de sherry
• 80 g de riz
• 750 g de bouillon de légumes et de poulet (voir recette ici !)
• 50 g de poulet coupé en petits morceaux.
• 1 pincée de curcuma
• Persil haché
• Sel et poivre

Préparation

1. Épluchez et nettoyez bien le poireau et la carotte. Nous hachons les légumes en gros morceaux et les mettons dans le verre avec la gousse d'ail pelée. Nous mordons pendant 5 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les pièces vers les lames.

2. Nous versons l'huile et pochons pendant 5 minutes, 100 °, vitesse 1.

3. Nous incorporons Jerez et programme 3 minutes, température varoma, vitesse 1, sans bécher pour faciliter l'évaporation de l'alcool.

4. Ajoutez le poulet et faites-le frire pendant 3 minutes, température varoma, vitesse 1, virage à gauche.

5. Nous ajoutons le riz et le bouillon. Assaisonner et cuire le tout ensemble pour 15 minutes, 100º, vitesse 1, virage à gauche.

6. Après le temps, nous vérifions que le riz est cuit. Si nécessaire, nous prolongons la cuisson pendant 1 minute de plus. Nous en profitons pour rectifier le sel si nécessaire.

7. Nous servons dans des bols ou des assiettes creuses et décorons avec du persil haché et des morceaux de poulet cuit.

notes

Si vous voulez profiter du poulet d'autres préparations, sautez l'étape 4 et ajoutez la viande désossée avec le riz et le bouillon.

Plus d'informations - Recettes express avec Thermomix - cuisinez en moins de 30 minutes / Recette de base: bouillon rapide de légumes et de poulet

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