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Tarte salée au chou-fleur

LégumesMinutes 506 PersonnesCalories 450
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Par ascen jimenez

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Manger des légumes n'a pas à être ennuyeux. Nous pouvons varier dans la manière de les présenter et de rendre des recettes aussi attrayantes que celle-ci tarte au chou-fleur salé que je vous montre aujourd'hui.

On commence avec un chou-fleur déjà cuit (ou avec le varoma ou comme nous avons l'habitude de le faire). Vous pouvez même utiliser d'autres légumes que nous avons cuisinés, les mélanger, les transformer en recette de récolte.

L'inconvénient est qu'en apportant des œufs, du fromage et de la pâte feuilletée, nous ajoutons des calories à notre assiette ... mais cela en vaut la peine si nous sommes les plus réticents à les manger. légumes prenez-les sans aucun doute.

Tarte salée au chou-fleur

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Une autre façon de manger le chou-fleur, dans une tarte salée avec du jambon cuit et de la mozzarella. Facile à préparer et à adapter avec d'autres légumes.

  • ascen jimenez
  • Cuisine: Moderne
  • Type de recette: légumes
  • Calories: 450
  • Portions: 6
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 1 feuille de pâte feuilletée rectangulaire
  • 50 g d'oignon 80 g de jambon cuit
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • Oeufs 4
  • Sal
  • Noix de muscade et / ou poivre
  • 1 petit chou-fleur en morceaux (ou moyen gros) déjà cuit
  • Mozzarella fraîche bien égouttée ou autre fromage râpé
  • Pesto pour badigeonner le fond du plat (facultatif)

Préparation

  1. On met l'oignon et l'huile dans le verre et on écrase la programmation 4 secondes, vitesse 7. Nous abaissons avec la spatule ce qui reste sur les murs. Nous programmons 7 minutes, 100 °, vitesse 1.

  2. Nous laissons refroidir un peu et ajoutons les œufs, le jambon et le sel. Nous programmons 5 secondes, vitesse 4.

  3. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un plat de cuisson ou une plaque (en couvrant les bords). Nous mettons le chou-fleur cuit sur la pâte feuilletée.

  4. Nous versons le mélange que nous avons fait dans notre Thermomix sur les légumes. Nous mettons la mozzarella en morceaux sur le dessus.

  5. Cuire au four à 200 ° pendant 30 ou 40 minutes, jusqu'à ce que l'œuf soit pris et que la pâte feuilletée soit dorée.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Chou-fleur cuit à la vapeur avec sauce napolitaine


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