login o s'inscrire et disfruta ThermoRecetas

Truffes croustillantes

DessertsMinutes 3012 personnesCalories 100
1/52/53/54/55/5 (2 votes)
Cargando ...

Par Mayra Fernandez Joglar

truffes-croustillantes-thermorecetas

Dans ma maison ce n'est pas Noël s'il n'y a pas de truffes. C'est une réalité, ils ont plus de succès que les nougats, c'est pourquoi j'ai une bonne collection de recettes que je confectionne selon l'occasion. Aujourd'hui c'était au tour des truffes croustillantes.

Comme leur nom l'indique, ils ont une texture différente de celle Classique mais ils sont accros ... est-ce parce qu'ils sont faits avec nuages ou par la saveur caractéristique du beurre de cacahuètes? Le fait est qu'ils disparaissent dès qu'ils sont mis sur la table.

Au fait, ce n'est pas la première fois que je prépare ces truffes croustillantes à donner. Vous n'avez besoin que d'un sac en cellophane, d'un ruban et d'une étiquette de Noël et nous avons déjà un détail. Ils peuvent également être mis dans des boîtes, il y en a maintenant de très jolies avec des motifs de Noël.

Êtes-vous prêt pour cela?

Truffes croustillantes

Imprimer la recette
Enregistrer la recette
FermerS'il vous plaît vous connecter

Pas encore de compte? Inscription

Les truffes croustillantes se distinguent par leur texture originale. Fabriqués avec du riz soufflé, du beurre d'arachide, des guimauves et du chocolat, ils ont un goût délicieux.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Cuisine: Espagnol
  • Type de recette: desserts
  • Calories: 100
  • Portions: 12 ud
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • 10 g de beurre non salé
  • 50g de guimauves (guimauves, guimauves)
  • 65 g beurre d'arachide
  • 40 g de riz soufflé
  • 100 g de chocolat enrobé

Préparation

  1. Faire fondre le beurre et les nuages ​​par programmation 2 minutes, 100 °, vitesse 1. Vérifiez qu'ils sont bien fondus, sinon, prolongez quelques minutes.

  2. Ajouter le beurre d'arachide et battre pendant 15 secondes, vitesse 2.

  3. Mettez le riz soufflé dans un grand bol et versez le mélange dessus en veillant à ce qu'il soit bien réparti. Mélangez avec une spatule.

  4. Divisez la pâte en 12 morceaux, prenez chacun d'eux et façonnez-les en boule. Laisser reposer quelques Minutos 10.

  5. Pendant ce temps, remplissez le verre d'eau du robinet jusqu'au premier trait (1/2 litre). Chauffage par programmation 4 minutes, 100 °, vitesse 1.

  6. À la fin du temps, mettez le chocolat dans le panier dans un bol qui va bien et n'est pas trop grand. Placer le panier dans le verre et programmer 4 minutes, 100º, vitesse 2, sans bécher. De temps en temps, remuez par la bouche avec une cuillère pour faciliter la fonte du chocolat.

  7. Trempez chaque boule dans le chocolat fondu afin qu'elles soient bien couvertes. Secouez-les un peu pour que l'excès de chocolat se détache et placez-les sur un plateau tapissé de papier sulfurisé.

  8. Une fois toutes les boules enrobées, mettez le plateau au réfrigérateur pour Minutes 10 pour que le chocolat durcisse. Cela permettra de les décoller plus facilement du papier.

  9. Placez-les dans des boîtes ou dans un petit plat.

Equivalences avec TM21

Equivalences Thermomix

Plus d'informations - Truffes au chocolat et nuages


Découvrez d'autres recettes de : Noël, Desserts

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués avec *

*

*

  1. Responsable des données: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalité des données: Contrôle du SPAM, gestion des commentaires.
  3. Légitimation: votre consentement
  4. Communication des données: Les données ne seront pas communiquées à des tiers sauf obligation légale.
  5. Stockage des données: base de données hébergée par Occentus Networks (EU)
  6. Droits: à tout moment, vous pouvez limiter, récupérer et supprimer vos informations.

  1.   Esther dit
    il ya 9 ans.

    À quoi ressemblent-ils ... une question dans le magasin puis-je trouver du beurre de cacahuète? Merci

    Répondre à Esther
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 9 ans.

      Esther… pourquoi voulez-vous acheter du beurre de cacahuète si vous pouvez le faire à votre goût avec le Thermomix?

      Je vous laisse le lien pour que vous puissiez y jeter un œil
      http://www.thermorecetas.com/2014/08/31/mantequilla-de-cacahuete/

      Bref, dis-toi que je ne l'ai jamais vu sur le marché où je vais. Mais vous pouvez le trouver dans la section des produits étrangers des grands magasins.

      Salutations !!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  2.   Cristina dit
    il ya 9 ans.

    et pouvez-vous utiliser un autre beurre? Merci. et par la façon dont ils ont fière allure

    Répondre à Cristina
  3.   mretxe dit
    il ya 9 ans.

    Pouvez-vous m'expliquer ce que sont les nouvelles? Vous savez? Est-ce que ce sont les bibelots pour enfants? Merci

    Répondre à mretxe
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 9 ans.

      Bonjour mertxe,

      Je vous ai compris la première fois! Et oui, les nuages ​​sont des bibelots pour enfants. Ils sont également appelés jambons, guimauves ou guimauves.

      Salutations!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  4.   Mertxe dit
    il ya 9 ans.

    Désolé c'est le téléphone que je voulais dire les nuages

    Répondre à mertxe
  5.   Elvira dit
    il ya 9 ans.

    Bonjour Mayra! Ne voyez pas comment cela doit être! J'ai deux dudillas, puis-je faire fondre le chocolat au micro-ondes? et où puis-je trouver du riz soufflé? Je ne connais que celui qu'ils vendent pour les enfants dans les kiosques et je ne pense pas que ça marche ... Mon beurre de cacahuète contient du sel, ce n'est pas un problème, non?
    Merci d'avance!

    Répondre à Elvira
    1.    Mayra Fernandez Joglar dit
      il ya 9 ans.

      Bonjour Elvira:

      Je vois que vous êtes enthousiasmé par ces truffes, alors allons au bordel.

      Le chocolat peut être fondu au micro-ondes, mais utilisez des temps courts car il peut brûler et se gâter facilement.

      Le riz soufflé est la céréale que les enfants (et certains adultes) mangent au petit-déjeuner. Vous pouvez les trouver dans n'importe quel supermarché.

      Votre beurre a du sel ... bien parfait !! Il ajoutera une touche salée au chocolat, rehaussant sa saveur.

      Nous voulons des photos de vos truffes !!

      Salutations !!

      Réponse à Mayra Fernández Joglar
  6.   Lourdes dit
    il ya 8 ans.

    Que la bonne recherche! Je vais les faire aujourd'hui, même si nous sommes en plein été ... Mais au lieu de riz, est-ce que je vais y mettre du quinoa soufflé?

    Répondre à Lourdes