(Kuri'u 27)
Loading ...
Ba tare da kalmomi ba ... idan kuna masoyan cuku tartsWannan wani abu ne mai daukaka. Wannan wainar ta shahara sosai a kwanan nan ta hanyar sadarwar sada zumunta, shafukan yanar gizo, kalma ta bakin ... kuma asalinta yana cikin Gidan Abincin Donostiarra La Viña. Dayawa suna cewa hakane mafi kyaun cuku a duniya, kuma ina ganin muna kuskure.
Gurasa ce mai tsayi da yawa, babban dandano na cuku, fasali na musamman, mai laushi a waje da mau kirim a ciki ... kawai mai ban mamaki. Hakanan, yana da sauƙin aiki da thermomix ɗinmu, saboda mun haɗu da dukkan abubuwan da ke cikin gilashin sannan kuma mu yi gasa ... wannan ee da haƙuri ... saboda zai zama kaɗan 45-60 mintuna a cikin tanda.
Wadannan adadin na wainar kek ce, wacce zaka iya cin wasu 8-10 mutane. Saboda wannan, mun yi amfani da ƙwanƙwasa diamita 24-26 cm. Don haka idan kuna son yin ƙasa da yawa, Ina ba da shawarar yin amfani da abin da ya fi ƙarfin 18-20 cm a diamita da kuma yin rabin adadin.
Yayin yin burodi zai yi girma sosai, kar a ji tsoro saboda idan ya yi sanyi sai ya dan saukad da kadan, saboda haka yana da muhimmanci a bi umarni game da adadi da girman kayan kwalliyar.
Abinda yafi dacewa shine ayi shi da safe ka dauke shi da yamma-yamma ko kuma kayi shi da rana ka dauke shi washegari. Wannan hanyar zata huta kuma zai zama da ƙarfi sosai.
Kuna iya ɗauka shi kaɗai, amma kuma yana da kyau don raka shi, idan kuna so, tare da Jam Strawberry, orange, rasberi, tabawa na cakulan ko caramel syrup ... don son ku!
Shawarwarinmu shine a yi amfani da cuku mai alamar Philadelphia, saboda sakamakon ya fi kyau kuma abin yabawa ne saboda ɗanɗano da dandano.
De la Viña cuku cake
Idan kun kasance masoya cuku tarts... Wannan naku ne. Dayawa suna cewa hakane mafi kyaun cuku a duniya. Gurasa ce mai tsayi da yawa, babban dandano na cuku, fasali na musamman, mai laushi a waje da mau kirim a ciki ... kawai mai ban mamaki. Hakanan, yana da sauƙin yi da thermomix ɗinmu, saboda mun haɗu da dukkan abubuwan da ke cikin gilashin sannan kuma mu gasa wasu Minti 45-60.
- Irin Arcas
- Nau'in girke-girke: kayan zaki
- Calories: 375
- Ayyuka: 8
- Shiri lokaci:
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
- 1 kilogiram na cuku Philadelphia
- 500 ml na kirim mai tsami (35% MG)
- 30 g masarar masara
- 5 qwai
- 350 g farin sukari
Shiri
Mun zana tanda zuwa 200ºC da zafi sama da kasa.
Layi samfurin kusan 24-26 cm a diamita tare da takardar burodi. Idan ka jika shi, zai fi sauki aiki da shi.
Mun sanya dukkan abubuwan haɗin kek ɗin a cikin gilashin Thermomix kuma mu gauraya 30 seconds, gudun 6.
Zuba a cikin mold da wuri a cikin tanda zuwa 180º tare da zafi sama da ƙasa na kimanin minti 50. Muna kallon mintuna na ƙarshe sosai don kada kek ɗin ya ƙone a sama. Idan ka ga yana yin launin ruwan kasa da sauri, zaka iya sanya (ba tare da matsawa ko matsi) a ɗan farin takarda a saman ba.
Muna dubawa da saman wuka cewa cibiyar ta dahu sosai (idan ɗan goge haƙori ya fito a tsaftace).
Bar shi ya yi fushi tare da ƙofar murhun ta ɓulle na kimanin minti 30. Sannan mu sanya shi a cikin firiji na kimanin awanni 4. Mun kwance kuma muna shirin cin abinci.
Zaku iya ɗauka shi ɗaya ko ku bi shi da duk abin da kuke so mafi yawa: jams, zuma, syrups ...
Bayanan kula
Yana da waina mai daɗin gaske kuma mai sauƙin yi. Lokacin da mintuna 50 suka cika, zai ba ku jin cewa ba a yi cikin ɓangaren tsakiya ba. Sanya sanda ka duba shi (zai fito da ruwa amma ba mai datti sosai ba). An gama kenan. Lokacin da ya huce, zai yi matsi kuma zai kasance daidai lokacin da yake da kirim. Kek din dole ne ya zama ruwan kasa ne na gwal a sama, saboda haka sai a sanya masa ido don kar ya kone!
Ba don komai bane Irene amma ban ga sinadaran ba…. Sectionangaren fanko ya fito….
An riga an gyara Laura, na gode da sakonka.
Barka dai, ina so in tambaya… Ba zan iya yin kek a lokaci daya ba, dole ne in hada amma sai bayan 'yan awanni ba zan iya yin gasa ba, shin wani abu ya faru ne ya bar cakuden a cikin firinji? Godiya
Sannu Irene, Ina son girkin, amma zan sanya shi karami, shakkun shine duk ga dukkan sinadaran rabi na nien ne, amma da kwai yana da rikitarwa, ta yaya zaka sanya rabin 5?
Sannu Isabel, zabin da Monica ta haɓaka cikakke ne kuma daidai. Amma idan ba kwa son samun rabin ƙwan da aka buge da ya rage (kuna da kyau ku ɗauki damar da za ku doke fiye da yin faranti na Faransa ko ƙwai ƙwai) za ku iya amfani da matsakaici 3 ko ƙananan ƙwai. Godiya ga rubuta mana !! 🙂
Ki fasa kwai, ki auna shi sai ki kara rabin da qwai biyu. Sabili da haka kuna da rabin ƙwai
Na yi biredin kuma ya fito da kyau, ina tsotsan yatsun hannuna… mafi munin abin shine saura miaja daya tak.
Yayi kyau.
Godiya ga rabawa.
Na gode muku Nuria saboda kyawawan kalamanki !! Babu wani abin farin ciki kamar tsokaci kamar wannan 🙂 Muna matukar farin ciki da kuka ji daɗin hakan, yana birge mu 😉 Babban sumba da godiya a gare ku da kuka biyo mu 😉 😉
Abin da yake kama! Ina da tambaya kuma idan za ku iya amfani da wasu cuku don karin bayani, misali, yi amfani da wani bangare na kek daga casar ko kara cuku mai daɗi, don ba shi ƙarin dandano. Godiya !!
Sannu Belén, ee, zaku iya gyara cuku ɗin da kuke amfani da su. Zan so in yi amfani da cuku mai tsami kamar Torta del Casar saboda ta haka ne za a yanka kek wanda ya fi inganci. Fada min yaya kake! Na gode da rubuta mu.
Na gwada shi kuma na yi mamakin yadda yake da kyau, ina ba da shawarar yin shi yadda yake, godiya da raba shi.
Yaya kyau Ana, gaskiyar ita ce cikakken girke-girke na baya, yana da ban mamaki. Na gode da rubutawa da kuma bin mu!!