Idan kun riga kun ga girke-girke don yaji abun ciye-ciye cewa mun buga yau tabbas kun tsaya yana son sani game da wannan legume. Don haka ci gaba da karantawa idan kanaso ka san ta cikin zurfin ciki.
Menene edamame kuma yaya za'a gane shi?
Edamame sune waken soya wake tattara kafin su girma.
da kwasfa suna kore, yayi kamanceceniya da na wake da wake. Bayan duk, dukkaninsu legumes ne, kodayake girmansu ba su da yawa.
Cikin kwalliyar ya fi launi launi kuma an ɗan ɗora shi a ciki. Yawancin lokaci suna da kawai Waken suya 2 ko 3 a ciki an rabu lafiya. Ba kamar peas ɗin da ke tafiya cikin layi da jere.
Son sani game da kwarorin edamame shine suna furry, ma'ana, sun kasance an rufe shi da laushi mai laushi. Fasali mai amfani sosai don rarrabe su da kyau.
Yaya ake cin edamame?
Abu na yau da kullun, da abin da muka saba na gidajen cin abinci na Asiya muka saba dashi, shine ɗaukar edamame kamar aperitivo. Ana amfani da shi, mai zafi ko sanyi, tare da kwafsarsa kuma an yi masa ado da kayan ƙanshi daban-daban.
Amma kuma zamu iya amfani da wake kawai don shirya mai dadi salati, risottos, taliyar taliya, miya da tsoma ko shimfidawa.
Mafi kyau duka, edamame yana da sosai m dandano wannan yana haɗuwa da yawancin sinadaran. Don haka zaɓuɓɓukan kusan ba su da iyaka.
Yi amfani da su kamar peas ko may wake. Zasu baka yawan wasa a kicin shirya girki daban daban ba koyaushe ake girke girke iri daya ba.
Menene kadarorin Edamame?
Edamame, kamar waken soya, tushe ne na furotin mai gina jiki. Kodayake dukiyarta ba ta tsaya a nan kawai ba, tana da wadatar fiber, alli, isoflavones, bitamin K da ma'adanai irin su potassium, magnesium da manganese.
- Tana goyon bayan tsarin zuciya - theara yawan amfani da edamame a madadin madadin furotin na asalin dabbobi shine manufa don yaƙi da sarrafa matakan cholesterol (LDL) da cututtukan zuciya. Bugu da kari, yana da mahadi wanda yake daidaita karfin jini, yana inganta lafiyar zuciya da jijiyoyin jiki gaba daya.
- Rage ci gaban ƙwayoyin kansa - Edamame yana ba da gudummawa ga abincin isoflavones irin su genistein, tare da kayan antioxidant da kuma mai hanawa mai saurin aiwatar da cutar kanjamau.
- Mawadaci a cikin fiber - Don haka yana taimakawa wajen hana maƙarƙashiya. Hakanan yana cike da nutsuwa wanda yana sanya shi sashi don la'akari da abubuwan rage nauyi.
- Yana taimaka kawar da gubobi - Ba wai kawai yana aiki da maƙarƙashiya ba, edamame kuma yana aiki azaman diuretic, yana fifita kawar da gubobi da hana kamuwa da cuta.
- Yana hana karancin jini - Yana da babbar gudummawar ƙarfe da jan ƙarfe wanda ke ƙara kariya da ƙarfafa garkuwar jiki don haka guje wa yiwuwar cututtuka, cututtuka da ƙwayoyin cuta.
- Yana karfafa karfin kashi - Amfani da edamame yana samarwa da jikinmu abubuwan ma'adanai kamar su calcium, potassium, magnesium, manganese da bitamin K wadanda ke karfafa naman mahada, da kara karfin jijiyoyi da kuma karfafa karfin kasusuwa, tare da kiyaye sanyin kashi.
- Rage alamomin haila - Edamame ya ƙunshi isoflavones, estrogens na halitta, wanda ke taimakawa daidaita yanayin motsin rai, walƙiyar zafi da sauran rikicewar yanayin yanayi. Hakanan yana taimakawa idan akwai yawan haila.
5 mahimman bayanai
Anan kuna da 5 ƙarin dalilai don faranta rai gwada edamame:
- Ƙara da makamashi jiki.
- Yana inganta bacci kuma yana hanawa rashin bacci.
- Inganta ilmantarwa da ƙwaƙwalwar.
- Ba shi da alkama, don haka ya dace da celiacs.
- Abinci ne mai ba da shawarar sosai a ciki abincin maras cin nama da na wasanni.
Yanzu tunda kun san edamame sosai, tabbas zasu tuna dubun dubaru don yin gwaji a cikin kicin. Na riga na sami girke-girke na gaba, don haka sanya ido kan rukunin yanar gizon mu da hanyoyin sadarwar mu.
Kuma kar a manta raba hotunanku da girke-girkenku tare da mu… za mu yi farin cikin ganin abincinku !!
Ina zan sayi edamame?
Idan babban kantunan da ke yankinku ba shi da edamame, wurin da tabbas za ku same shi a cikin Mercadona.
Idan kanason siyan edamame a Mercadona, zaka sameshi a cikin daskararren sashi a gram 500 kuma dafa shi yana da sauki kamar sanya koren waken soya a cikin tafasasshen ruwan gishiri, ba tare da bukatar daskare su ba.
Bayan minti 3 ko 5, sai a zubar da ruwa mai yawa kuma a shirye suke su tufatar dasu yadda kuka ga dama.
Informationarin bayani - Yaji edamame abun ciye-ciye