Loading ...
Yin wadannan gratin taliya wardi Zamu iya rikitar da duk abinda muke so. A cikin wannan rubutun na yi bayanin yadda za a shirya su da tataccen saffron taliya amma idan muka yi amfani da ledojin lasagna, na waɗanda aka saya, su ma za su yi kyau.
Abu mafi ban sha'awa, kuma abin da nakeson raba muku, shine gabatarwa: ta hanyar baiwa taliyan wannan siffar zata fi sauki wajen hidimar kowane abinci. A ƙasa, a cikin ɓangaren shirye-shirye, na sanya wasu hotuna don ku iya ganin mataki zuwa mataki.
Hankali ga bechamel saboda ana yin shi da roman kayan lambu ne ba madara ba. Muna sanya shi dan sauki a wannan hanyar.
Game da cikawa, a wannan yanayin kayan lambu ne da tuna. Amma idan kanaso ka saka a ragout Hakanan zaku sami cikakken tasa.
Fresh taliya wardi warke
Hanya ce ta asali wacce ake gabatar da taliya. Zamu cika shi da kayan lambu da tuna kuma mu rufe shi da hasken bechamel mai sauƙi. Dadi mai dadi
- Ascen Jimé nez
- Kayan abinci: Italiana
- Nau'in girke-girke: taliya
- Calories: 300
- Ayyuka: 4-6
- Lokacin dafa abinci:
- Jimlar lokaci:
Sinadaran
Ga sabo saffron taliya:
- 3 qwai
- Cokali 1 na karin man zaitun na budurwa
- Strandan madauri na saffron ko ɗan saffron foda
- 300 g na taliya gari
Don dafa taliya:
- Ruwa
- 'Yan saukad da mai
- Sal
Don cikawa:
- Albasa 70 g (albasa 1 ba babba ba)
- 100 g karas
- 45 g na man zaitun na budurwa mara kyau
- 150 g Peas mai sanyi
- 50 g farin giya
- 50 g na nikakken halitta tumatir
- Sal
- Gwangwani 2 na tuna a cikin mai da kyau
Ga ɗan fari:
- 50 g na man shanu (ko mai idan rashin haƙuri)
- Gari 70 g
- 700 g na kayan lambu broth
- Nutmeg
- Sal
- Cikakken cuku don farfajiyar (Parmesan ko wanda kuka fi so don gratin)
Shiri
Muna farawa da yin taliya. Mun sanya qwai da saffron a cikin gilashin kuma haɗuwa 10 seconds, saurin 4 1/2. Mun haɗu da gari da shirin Mintuna 2, gilashin rufe, saurin karu. Mun dauke shi daga cikin gilashin mun barshi ya huta na 'yan mintoci kaɗan a cikin kwano da aka rufe da lemun roba.
Yanzu muna yin cikawa. Ba tare da mun wanke gilashin ba, mun sanya albasa kashi kashi-kashi da karas a cikin guda 3 ko 4. Mun murkushe yayin 5 seconds a saurin 7. Mun haɗu da mai da shirin 5 mintuna, 100º, gudun 1.
A ƙarshen lokaci mun dace da malam buɗe ido kuma ƙara peas, ruwan inabi, tumatir da gishiri kaɗan. Mun shirya Mintuna 15, 100º, juya hagu, saurin cokali.
Yayin da ciko muke dafawa, zamu iya cin gajiyar sa mu shimfida taliya. Mun shimfiɗa shi da kyau tare da abin nadi.
Mun sanya ruwa don tafasa a cikin babban tukunyar ruwa. Idan ya tafasa sai mu sanya gishiri kadan da 'yan digo na mai. Mun sanya kullin da muka riga muka shimfiɗa a ciki (cikakke, ba a sare ba) kuma mu bar shi a cikin wannan tafasasshen ruwan na kimanin minti biyu. Bayan wadannan mintuna biyu sai mu sanyaya shi a cikin kwandon ruwan sanyi, mu tsame shi mu sanya a kan teburinmu ko teburin aiki.
Mun yada shi a hankali kuma mun sanya cakuda kayan marmarin da muka dafa a kai. A kan wannan kayan marmari na kayan lambu mun sanya tuna da aka zubar.
Mun shirya kwano da ya dace da tanda ta hanyar rufe shi da ɗan miya ko tumatir da aka niƙa shi.
Mun mirgine shi (kamar yadda aka gani a cikin hotunan shirye-shiryen) kuma yanke shi cikin yanka mai kauri. Muna ajiye su a kan tumatirin miya.
Mun preheat tanda zuwa 180º.
Yanzu muna yin ɗan farin. Mun sanya man shanu a cikin gilashi. Mun shirya Minti 1, 100º, gudun 1. Idan lokacin da wannan minti ya wuce har yanzu bai narke ba, za mu shirya wasu secondsan daƙiƙoƙi a daidai zafin jiki.
Muna ƙara gari. Mun shirya 2 mintuna, 100º, gudun 1. Nan gaba zamu kara romo, gishiri da kuma kwaya 8 mintuna, 100º, gudun 4.
Za mu sami clarita bechamel. Muna zuba shi a kan wardi na taliya. Kuma mun sanya cuku cuku a farfajiya.
Kuma yanzu ya rage kawai don yin burodi. Zamu yi shi 180º na kimanin minti 30.
Bar shi ya huta na kusan minti 10 kafin a yi masa hidima.
Daidaitawa tare da TM21
Informationarin bayani - Taliya tare da tsiran alade
hi, zan so sanin wane irin taliya ce. Na gode.
Barka dai Gemma,
Abincin da kuke gani a hoto an yi shi ne da sabuwar taliya da na yi a gida. A cikin girke-girke zaka iya ganin abubuwan da ke ciki. Amma yin hakan yana ɗaukar lokaci kuma kuna buƙatar katako mai kyau da babban abin nadi. Idan ba kwa son yin rikitarwa haka, zaku iya siyan taliya ɗin da aka riga aka yi. Idan zaka iya samun sabbin taliya a cikin zanen gado, kwarai kuwa, idan kuma baza ka iya amfani da wanda suke saida busashshi don yin lasagna ba.
Ban sani ba ko na warware shakku. Faɗa mini idan kuna buƙatar sanin wani abu.
A sumba!
lokacin da kuka ƙara romo kafin ko bayan gari
Sannu Imacu,
Ana sanya shi bayan gari, tare da gishiri da nutmeg. Yi haƙuri, ban sanya shi a cikin girke-girke ba, amma an riga an gyara shi. Na gode!
A hug