Tuna salmorejo

Seguimos apostando una semana más por cosas frescas y muy nutritivas. Aquí tenéis una variante del rey de las sopas y cremas frías estivales: El salmorejo. En esta ocasión prescindimos del pan para hacerlo más ligero y empleamos un par de ingredientes para darle esa consistencia espesa. Quedaos a descubir cómo hacer este Salmorejo de atún.

A makwannin da suka gabata na bar muku girke-girke na Gazpacho na Andalus. Sigogi inda zan bar wasu sinadarai kamar su burodi, don haka ana amfani dashi a cikin irin wannan shirye-shiryen, kuma maye gurbin wasu da abubuwan da zasu fi sabani. Kamar yadda ainihin girke-girke za a keɓance shi ga abubuwan da muke so, ina gayyatarku don ƙirƙirar abubuwa da gwada abubuwa daban-daban.

A wannan lokacin na yi tunanin yin salmorejo ba tare da amfani da burodi ba. Ta yaya na sami damar ba shi wannan yanayin halayyar ba tare da amfani da wannan sinadarin ba? Na yanke shawarar gwada apple don ba shi wannan daidaito kuma a lokaci guda ƙara ɗanɗano mai daɗi zuwa cream. Hakanan Tuna yana taimakawa don cimma wannan yanayin kuma yana ƙara ɗanɗano mai daɗi ga haɗuwa. Babban nasara wanda zai sa ku maimaita.

Za ku tsaya don ganin ta?

Ku zo ga girke-girke!

Tuna Salmorejo girke girke bidiyo

Kamar kowane mako zamu fara da koyarwar bidiyo na girke-girke. Za ku ga a sarari yadda yake da sauƙin yi. Don irin wannan shiri Thermomix ya dace, tunda ba lallai bane a bare tumatir ko wasu kayan lambu da aka yi amfani da su. Ofarfin injin yana barin komai da ƙarfi sosai ta yadda ba za mu lura da komai ba. Zaka ganshi yanzunnan.

Tuna salmorejo

Buga girke-girke

Ajiye girke-girke

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Da fatan za a shiga zuwa alamar shafi

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Babu asusun duk da haka? Register

Tuna salmorejo. Wata hanya daban don jin daɗin wannan miyar sanyi don haka halayyar gastronomy Andalusian. Kyakkyawan magani don rage zafi.

• Hoton Jorge Mendez

• Kayan abinci: tradicional
• Nau'in girke-girke: miya
• Ayyuka: 4-6

• Shiri lokaci: 5M
• Lokacin dafa abinci: 10M
• Jimlar lokaci: 15M

Sinadaran

• 1000 g cikakke tumatir yanke cikin kwata
• Appleanyen apple guda 1 da gemu (150 g)
• 1 ko 2 tafarnuwa
• 15 g apple cider vinegar
• 30 g man zaitun
• 1 gwangwani na tuna a cikin man zaitun
• Salt dandana
• Tuna don yin ado

Shiri

1. Muna kara dukkan abubuwan sinadaran a gilashin banda man zaitun da nika, muna shirya minti 2 a cikin sauri 10.

2. Sannan zamu ci gaba da emulsify cakuda tare da mai. Don yin wannan, muna shirin minti 2 a saurin 5 kuma mun zuba mai a kan murfin tare da beaker a kunne. Saukad da mai zasu tace ta bakin bakin kuma zamu sami cikakken emulsion.

3. Mun bar salmorejo ya huce a cikin firinji kafin muyi aiki.

4. Muna bauta ta rufe shi da piecesan 'yan tuna da zaren zaitun.

Me kuke tunani? Kuna ganin cewa wahalar kadan ce kuma sakamakon yana da ban mamaki.

Ina fatan kun so shi da yawa!

Idan haka ne, kar a manta a bar yatsa sama a cikin video kuma biyan kuɗi zuwa canal idan baku riga ba. Don haka zaku kasance tare da duk abin da ke dafa abinci.

Mu hadu a mako mai zuwa, masu dafa abinci!