Albasa tayi ringi

Shiri

1. Bare albasa ki yanke shi da zobe wadanda ba su da siriri ko kauri sosai. Zai fi kyau idan anyi shi tare da mandolin amma koyaushe ana amfani da mai karewa. Ki rufe su da ruwa ki barshi ya huta na mintina 30. Bayan lokaci ya wuce, sai a kwashe su da kyau, a shanya su da takardar kicin sannan a barshi ya huta na mintina 30 a cikin firinji.

2. Murkushe kololuwa ko gudummawa ta hanyar shirye-shirye rufaffiyar gilashi da shanyewar turbo 4. Duba cewa an kwashe shi da kyau, cire kuma adana.

3. Ba tare da wanke gilashin ba, zafin wutar don 2 mintuna, 100º, gudun 1. Dole ne ya kai digiri 100, in ba haka ba, dafa morean mintoci kaɗan. Cire zuwa gilashi kuma adana.

4. Sanya garin alkama, da flakes mai kyau, paprika da gishiri. Zuba 1/3 na maganin kuma a gauraya don 5 seconds a saurin 5. Gudun shirye-shirye 3 kuma ƙara zafi mai zafi ta bakin har sai kun sami mai tsami. A ka'ida ba lallai ba ne a cinye dukkan kayan masarufin. Cire kullu a kwano ka bar shi ya huta a cikin firinji na tsawon minti 30.

5. Bayan lokacin hutawa, cire kirim da zobban albasa daga firinji. Shafe su da masarar masarar sannan da farko a ratsa ta cikin dunkulen mai sanyi sannan kuma a sa su da kololuwa ko kuma dunƙulen dunƙulen.

6. Toya su a cikin mai mai zafi har sai da launin ruwan kasa na zinariya. Idan an yi shi a cikin kasko, ina ba da shawara su soya 3 zuwa 3 kuma tare da isasshen mai saboda su rufe.

7. Shirya kwano kuma saka babban damuwa a saman. Lokacin da zobban albasa masu launin ruwan kasa ne, a hankali cire su a saka a cikin matatar. Ta wannan hanyar, yawan mai zai fado cikin kwano kuma zobba ba zasu sha danshi, ya bar su masu tauri da taushi.