चॉकलेट ब्राउनी मफिन

तैयारी

1. हमारे थर्मोमिक्स गिलास में हम कन्फेक्शनरी के लिए 110 ग्राम डार्क चॉकलेट और 110 ग्राम नरम मक्खन डालते हैं। हम इसे शेड्यूल करते हैं गति 3 पर 90 डिग्री पर 1 मिनट।

2. पिघली हुई चॉकलेट को गिलास से निकाल कर एक तरफ रख दें। हम गिलास साफ करते हैं और तितली डालते हैं।

3. 2 ग्राम चीनी के साथ 150 बड़े अंडे मिलाएं। हम इसे शेड्यूल करते हैं 4° पर 37 मिनट और गति 4. समय समाप्त होने के बाद, हम दूसरों को पुनर्निर्धारित करेंगे बिना तापमान और गति के 4 मिनट 4. मिश्रण की मात्रा दोगुनी हो जाएगी।

4. हम ओवन को 180 ° तक गर्म करते हैं। मिश्रण को गिलास से एक बाउल में निकालें और धीरे-धीरे पिघली हुई चॉकलेट डालें। आपको ध्यान से मिलाना है ताकि वॉल्यूम कम न हो।

5. एक छलनी में 55 ग्राम गेहूं का आटा, चुटकी भर नमक और 35 ग्राम कोको पाउडर डालें। मिश्रण में आधा डालें और धीरे से हिलाएं। अन्य आधा वापस जोड़ें और मिश्रण समाप्त करें।

6. हम मफिन के लिए मोल्ड तैयार करते हैं। मेरे मामले में मैंने सिलिकॉन मोल्ड्स का उपयोग किया है, लेकिन अन्यथा आप कपकेक कैप्सूल का उपयोग कर सकते हैं। हम उन्हें उनकी क्षमता का 3/4 भरते हैं और ओवन में रख देते हैं।

7. हम इसे ओवन के बीच में रखते हैं, गर्मी ऊपर और नीचे और 13 से 16 मिनट के बीच। समय को पार न करें क्योंकि वे कठिन हो सकते हैं।

8. एक बार ठंडा और बिना मोल्ड के, हम उन्हें केक और चॉकलेट चिप्स के लिए ग्लिटर से सजाते हैं। ब्राउनी की बनावट वाले इन केक को कॉम्पैक्ट, दृढ़, लेकिन रसदार होना चाहिए।