अंडे का सफेद केक

तैयारी

1. हम गर्मी और नीचे के साथ 180º को ओवन को पहले से गरम करते हैं। हम उस सांचे को चिकना करते हैं जिसका हम उपयोग करने जा रहे हैं। मैंने 24 सेमी एक का उपयोग किया।

2. पहले हम ग्लास में आटा और खमीर जोड़ते हैं। हम उन्हें मिलाते हैं 10 सेकंड, गति 6 पर। हम एक कटोरे में निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

3. हम चीनी को जोड़ते हैं और इसे दौरान पल्सवर करते हैं 30 सेकंड, प्रगतिशील गति 5-7-10।

4. नारंगी के छिलके और कार्यक्रम जोड़ें 30 सेकंड, प्रगतिशील गति 5-7-10।

5. हम तितली को ब्लेड पर रखते हैं और मरहम को मरहम में जोड़ते हैं। हम दौरान मिलाते हैं 1 मिनट, गति 2 पर, जब तक आपको एक क्रीम नहीं मिलती।

6. हम खमीर के साथ संतरे का रस और आटा जोड़ते हैं। हम दौरान मिलाते हैं 15 सेकंड, गति 2 पर। यदि सब कुछ अच्छी तरह से एकीकृत नहीं है, तो हम इसे स्पैटुला के साथ पूरा करते हैं।

7. हम एक बड़े कटोरे में इस मिश्रण को आरक्षित करते हैं।

   हम कांच, ढक्कन और तितली को अच्छी तरह से धोते हैं और सूखते हैं।

8. हमने तितली को ब्लेड पर रख दिया और हम अंडे की सफेदी को एक चुटकी नमक के साथ, इस दौरान माउंट करते हैं 8 मिनट, गति 3 1/2 पर और एक बीकर के बिना या जब तक हम उन्हें बर्फ तक नहीं ले जाते हैं (बीकर के बिना, अधिक हवा उन में प्रवेश करती है और इसलिए उनकी मात्रा अधिक हो जाती है)।

9. हम गोरों को उस मिश्रण में जोड़ते हैं जो हमने एक बड़े कटोरे में आरक्षित किया है और, बहुत सावधानी से, हम इसे घेरने वाले आंदोलनों के साथ मिलाते हैं।

10. हम इस मिश्रण को उस साँचे में डालते हैं जिसे हमने तैयार किया है।

11. हम ओवन में डालते हैं और इसे 180 मिनट के लिए 45 the पर या जब तक छड़ी पंचर नहीं होती है, तब तक पकने दें।

    समय ओवन के प्रकार पर निर्भर करता है। यदि कोई पंखा इस्तेमाल किया जाता है, तो निवेश किया गया समय कम हो जाता है और इसमें केवल 30 मिनट लग सकते हैं।

12. निकालें, ठंडा होने दें और अनमोल करें।

    सेवा करते समय, आइसिंग शुगर और कुछ नारंगी वेजेज से सजाएं।