पकौड़े

तैयारी

1. मक्खन को गिलास में डालें, दूध और नमक की एक चुटकी के साथ और प्रोग्रामिंग करके 4 मिनट, तापमान 100 minutes और गति 2.

2. हम आटा और खमीर को शामिल करते हैं और प्रोग्रामिंग द्वारा एकीकृत करते हैं 30 सेकंड गति 4 पर। हम कांच को उजागर करते हैं और इसे 5 मिनट तक आराम करते हैं जब तक कि तापमान थोड़ा कम न हो जाए।

3. उस समय के बाद, हम इसे कवर और सक्रिय करते हैं गति ३ समय निर्धारण के बिना. हम एक-एक करके अंडे डाल रहे हैं, उन्हें अच्छी तरह से एकीकृत करने दे रहे हैं।

   एक बार जब 4 अंडे एकीकृत हो जाते हैं, तो हम द्रव्यमान की जांच करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक स्पैटुला के साथ थोड़ा आटा लेंगे और इसे गिरने देंगे। यदि यह एक रिबन के रूप में गिरता है, तो यह एकदम सही होगा। यदि नहीं, तो हम अंडा तब तक मिलाते रहेंगे जब तक हमारे पास वह नहीं है। मैंने 2 और जोड़े। यह आप वीडियो में बहुत अच्छे से देखेंगे।

4. एक बार तैयार होने पर, हम आटा को एक कटोरे में निकालते हैं और इसे प्लास्टिक की चादर से त्वचा को ढंक देते हैं।

5. हमने बहुत सारे सूरजमुखी के तेल के साथ एक सॉस पैन को आग पर रख दिया।

   गरम होने पर हम दो चम्मच की सहायता से पकौड़े बना रहे हैं.

   हम उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं और हम उन्हें अतिरिक्त तेल निकालने के लिए शोषक कागज के साथ एक कटोरे में छोड़ देते हैं।

6. एक बार ठंडा होने पर, हम उन्हें एक छलनी के साथ छिड़का हुआ थोड़ा सा शक्कर के साथ सजाते हैं। हम उन्हें पेस्ट्री क्रीम, क्रीम से भी भर सकते हैं ...