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ग्रीष्मकालीन रविवार: एक लंबा नाश्ता, एक समुद्र तट समय, एक देर से भोजन, एक समृद्ध और ताजा मिठाई: पनाकोटा। यह एक इतालवी मिठाई है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "पका हुआ क्रीम" (पन्ना कत्था)। यह एक फूल की तरह है क्रीम साथ जमना जेलाटीन। मैंने उसका साथ दिया शहद, लेकिन यह एक के साथ बहुत अच्छा लगेगा स्ट्रॉबेरी की खाद, एक आड़ू जाम या एक फल सिरप।
जिलेटिन लाकर, इस नुस्खा के साथ प्रयोग करना बहुत आसान है, अपनी कल्पना का उपयोग करें और रसोई में खेलें: जोड़ें FRUTAS, इसे फ्लेवर बनाएं: कॉफ़ी (दूध में कॉफी मिलाने के लिए), कोको (दूध को नारियल के दूध से बदलें) स्ट्रॉबेरी (दूध को स्ट्रॉबेरी या इसके साथ फेंटें स्ट्रॉबेरी जैम), कोको (दूध के साथ कोलाकाओ), चॉकलेट (दूध में पिघलाया गया) ... कारमेल? हम कारमेल कैसे बनाएंगे?
पन्ना कौटा
इतालवी क्रीम और जेली मिठाई। ताजा और चिकना। इसे कई फ्लेवर में बनाया जा सकता है।
TM21 के साथ समीकरण
अधिक जानकारी - स्ट्राबेरी की खाद, पीच जाम, जाम / सिरप ग्लेज़
क्या मैं जिलेटिन को दही के एक लिफाफे के लिए स्थानापन्न कर सकता हूं?
आपके व्यंजनों के लिए धन्यवाद। मुझे आपका पेज अच्छा लगा
नमस्ते.
हां आप इसे स्थानापन्न कर सकते हैं। केवल एक चीज यह है कि बनावट समान नहीं होगी। पैनकोटा अधिक ठोस है, वास्तव में जिलेटिनयुक्त है। दही के साथ आप एक मलाईदार बनावट होगा। हमें निम्नलिखित के लिए आप के लिए धन्यवाद, मार्च चुंबन!
हैलो, मुझे नुस्खा पसंद है और मैं जानना चाहता हूं कि मैं तटस्थ जिलेटिन पाउडर के लिए जिलेटिन शीट्स को कैसे प्रतिस्थापित कर सकता हूं, जो केवल एक ही है जहां मैं रहता हूं। यह कितना होगा और यदि आप स्वादयुक्त पाउडर जिलेटिन के साथ कुछ "आविष्कार" बना सकते हैं।
शुक्रिया.
आप इसे बदल सकते हैं। दूध और क्रीम पकाने के बाद, जिस बिंदु पर जिलेटिन नुस्खा में जोड़ा जाता है, उसी बिंदु पर सीधे एक लिफाफा जोड़ें। गरम। इसे 10 सेकंड के बराबर मिलाएं, गति 3।
और "आविष्कार" के बारे में: आविष्कार! मुझे अच्छा लगता है कि आप कुछ नया करते हैं, कोशिश करते हैं, मिलाते हैं। नींबू या स्ट्रॉबेरी जेली, या जो भी आपको सबसे अच्छा लगे, के साथ नुस्खा को अनुकूलित करें। लेकिन हां, बाद में बताएं, कृपया, तो हम भी आपके विचारों से सीखते हैं।
एक चुंबन, सुज़ाना!
नमस्ते, मैं लंबे समय से पृष्ठ का अनुसरण कर रहा हूं और मुझे यह पसंद है, लेकिन हाल ही में मुझे इसे एक्सेस करने में बहुत सारी समस्याएं हैं, यह बहुत धीमा है, और मैं हमेशा कनेक्ट नहीं कर सकता।
वैसे, आज की रेसिपी बहुत अच्छी है, ठीक उसी तरह जैसे आप सभी पोस्ट करते हैं। धन्यवाद
नमस्ते एम। जीसस। धन्यवाद!
हमने पृष्ठ का डिज़ाइन बदल दिया है: जबकि हमारी तकनीकी टीम इसके साथ काम कर रही है, वहाँ मुश्किल पहुँच के कुछ क्षण हो सकते हैं। लेकिन सब कुछ पहले से ही हल है। और क्या सुंदर है? एक चुंबन और हमें निम्नलिखित के लिए धन्यवाद!
नमस्ते
मैंने नुस्खा बनाना शुरू नहीं किया है, लेकिन मैं सिर्फ इस शानदार तस्वीर को देखता हूं, आज दोपहर मुझे काम करना है!
यह बहुत सही निकला? एक चुम्बन!
मैं इस नुस्खा की तलाश में पागल था और मुझे आखिरकार यह मिल गया, मेरे पास एक सवाल है, क्या मिश्रण फ्रिज में गर्म होता है? मैंने हमेशा सुना है कि चीजों को गर्म रखना अच्छा नहीं है। इस नुस्खे के लिए धन्यवाद।
हमें पढ़ने के लिए धन्यवाद, Azulita75। असल में, जब ठंडा जिलेटिन के साथ मिलाया जाता है, तो यह उतना गर्म नहीं होता है। रेफ्रिजरेटर में गर्म चीजें न डालें, यह उसी के तापमान में बदलाव नहीं करता है। गर्म होने के साथ यह तापमान में बदलाव नहीं करता है। लेकिन, अगर विवेक के लिए, आप इसे डालने से पहले थोड़ा इंतजार करना चाहते हैं, तो कोई बात नहीं।
मैंने इसे कल सुबह किया था और रात में यह चला गया था। उनमें से दो के साथ प्रयोग करते हुए, मैंने एक कॉफी और दूसरा कोलाकाओ डाला, वे बहुत अच्छे हैं।
लंबे समय तक प्रयोग रहते हैं, कोनची! मेरे पास कारमेल लंबित है। मैं दूध के साथ तरल कारमेल मिश्रण करने के बारे में सोच रहा था, लेकिन चलो देखते हैं कि क्या मैं हिम्मत कर सकता हूं और कारमेल खुद बना सकता हूं। मैं आपको पहले ही बता दूँगा! एक चुम्बन
यह बहुत स्वादिष्ट लगता है, लेकिन मैं जानना चाहता हूं कि मैं कंटेनर के निचले हिस्से में शहद कैसे जोड़ता हूं?
नमस्ते सुलेब्रोन। मैंने इसे एक बार अनमोल्ड किया, शीर्ष पर। यदि आप इसे कंटेनर के तल में डालते हैं, तो यह भी जिलेटिनाइज करेगा। हालाँकि हमने अभी भी कुछ का आविष्कार किया है ... एक गले लगाओ! हमें फॉलो करने के लिए धन्यवाद!
मैंने रेसिपी बनाई है, लेकिन यह बहुत ही जिलेटिनयुक्त है, इसकी बनावट वैसी नहीं है, जब मैं इसे इटालियंस में लेता हूं। बहुत ज्यादा जिलेटिन नहीं होगा?
आपके व्यंजनों के लिए बहुत बहुत धन्यवाद ... और समर्पण ... मैं इतना साहसी नहीं हूं ...
हाँ? यह मेरे लिए वास्तव में अच्छा था। यदि आप एक मलाईदार बनावट पसंद करते हैं, तो अगली बार एक जिलेटिन शीट को हटाने का प्रयास करें। हमें फॉलो करने के लिए धन्यवाद! एक चुम्बन
नमस्ते, मात्राओं को दोगुना करने के मामले में, क्या खाना पकाने के समय को दोगुना करना भी आवश्यक होगा?
शुक्रिया.
हैलो रूलो, आपको क्रीम का खाना पकाने का समय थोड़ा बढ़ाना होगा क्योंकि मात्रा में वृद्धि करके आपको तापमान तक पहुंचने के लिए अधिक मिनटों की आवश्यकता होगी। मैं इसे 10 मिनट के लिए या जब तक यह 80 डिग्री तक नहीं पहुंचाता। हमें लिखने के लिए धन्यवाद!
स्ट्रॉबेरी सिरप के साथ! मम्म मम्म, कितना स्वादिष्ट! जब भी मैं आपकी कोई टिप्पणी पढ़ता हूं, मुझे ऐसा लगता है कि मैं इसे फिर से कर रहा हूं। ए गले, सुलेब्रोन
स्वादिष्ट दिखती है ममुना! मैं वास्तव में आपके ब्लॉग को पसंद करता हूं, मैं एक अनुयायी के रूप में रहता हूं। कल मैंने अपने ब्लॉग पर एक पनाकोटा भी अपलोड किया था, लेकिन बहुत अलग, अगर आपको लगता है कि आपका आना पसंद है और अगर आपको मेरा ब्लॉग पसंद है तो आप एक प्रतिभागी बन सकते हैं और इसलिए हम एक दूसरे की मदद करते हैं, शुभकामनाएं
धन्यवाद! शुभकामनाएं
अगर मैं इसे प्राकृतिक स्ट्रॉबेरी के साथ चाहता हूं, तो मैं उन्हें दूध के साथ मिलाकर प्यूरी करूंगा? आप कितना जोड़ेंगे?
हाय कौरू। 4 बड़े स्ट्रॉबेरी डालें (6 यदि वे छोटे हैं)। प्रगतिशील गति 30/5 पर उन्हें केवल 10 सेकंड के लिए दूध से हरा दें। फिर आप क्रीम और चीनी जोड़ें और नुस्खा में चरणों का पालन करें। और बोलिए!
ठीक है, बहुत बहुत धन्यवाद! मैं आपको बताता हूँ कि यह कैसा है!
आपका स्वागत है, Kaoru। मुझे उम्मीद है कि हम इसे सही कर लेंगे। एक चुम्बन!
एना बहुत अच्छा था, बहुत नरम ... मैंने मात्राओं में कुछ बदलाव किए, पहले मैंने उन्हें दोगुना कर दिया क्योंकि मुझे और अधिक की आवश्यकता थी लेकिन मैंने 10 जिलेटिन और 130 ग्राम चीनी जोड़ा
मैं बहुत खुश हूँ, कोउरू। हमें बताने के लिए धन्यवाद। व्यंजनों में हमारे व्यक्तिगत स्पर्श को जोड़ने के लिए बेहतर तरीका क्या है, है ना? गले लगना!
मेरे पास 400 मिली क्रीम और 9 जिलेटिन शीट्स हैं, बाकी सभी चीजों का कितना उपयोग करना है, धन्यवाद
नमस्ते ऐना! यह गणित की समस्या की तरह है। आपको 3. एक नियम बनाना है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप क्रीम से शुरू करते हैं। 250 से 400 है, प्रत्येक अवयव X को क्या है। शुभकामनाएँ!
बैंगनी कैंडी के साथ यह महान होना है !!!! मै इसको करने जा रहा हूँ।;-)
हैलो, मैं जेली को कैसे स्थानापन्न कर सकता हूं, यह किस प्रकार का है? मैं कोलंबिया से हूं।
नमस्ते मोनिका। आप जिलेटिन स्थानापन्न नहीं कर सकते। पनाकोटा को जिलेटिन होने की विशेषता है। मैंने जो उपयोग किया है वह शीट्स में है, यह इस तरह से आता है, वे पारदर्शी, अर्ध-कठोर चादरें हैं। निश्चित रूप से कोलंबिया में हैं। आप तटस्थ जिलेटिन, पाउडर का भी उपयोग कर सकते हैं और राशि 375 ग्राम तरल के लिए निर्माता द्वारा इंगित की जाएगी। व्हिपिंग के लिए कन्फेक्शनरी क्रीम के लिए क्रीम क्रीम है। गले लगना!
नमस्कार शुभ दोपहर, महान पृष्ठ, क्या चीनी को तरल स्वीटनर में समकक्ष के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है?