बेबी केक: मेरा पहला जन्मदिन

तैयारी

1. हम ओवन को 180 ° तक गर्म करते हैं।

2. हम गिलास में तितली डालते हैं और अंडे की जर्दी डालते हैं (इस बात का ख्याल रखते हैं कि कोई भी खोल बंद न हो जाए। मैंने सबसे पहले इसे एक कटोरे में रखा और वहाँ से गिलास में डाल दिया, ताकि अगर कुछ खोल गिर जाए तो मैं इसे आसानी से निकाल सकूँ। ) चीनी और हम कार्यक्रम के साथ 6 मिनट, तापमान 37 minutes और गति 4।

3. अब समय के बाद हम फिर से कार्यक्रम करते हैं 6 मिनट, तापमान 37 minutes और गति 4।

4. अगला हम पाउडर दूध के साथ पानी मिलाते हैं और मिश्रण करते हैं 1 मिनट, तापमान 37 °.

5. अंत में हम आटा और खमीर जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं 30 सेकंड, गति 2।

6. हम लगभग 35 सेमी x 22 सेमी के ओवन के लिए एक कंटेनर तैयार करते हैं। और हम बेस पर बेकिंग पेपर लगाते हैं। हम स्पंज केक जोड़ते हैं और इसे अच्छी तरह से फैलाते हैं।

7. हम के लिए सेंकना 15 ° पर 20-180 मिनट। यदि हम देखते हैं कि यह सतह पर भूरे रंग का होना शुरू हो जाता है, लेकिन यह अभी तक नहीं है, तो हम इसे चांदी की पन्नी के साथ कवर करते हैं और तापमान को 160 ° तक कम कर देते हैं।

8. ठंडा होने दें और पेपर को हटा दें। हमने केक को तीन टुकड़ों में काट दिया (इसलिए हमारे पास 3-स्तरीय आयताकार केक होगा)।

9. एक कटोरे में हम जाम के साथ दही को ध्यान से मिलाते हैं। इसे ज्यादा मत मारो क्योंकि यह बहुत तरल होगा।

10. हम चुने हुए रस के साथ स्पंज केक के प्रत्येक शीट को गीला करते हैं (इसलिए यह रसदार होगा)। दही मिश्रण के साथ पहला आधार भरें और शीर्ष पर अगली परत रखें। इस प्रकार हम दो आधार भरेंगे। हमने आखिरी परत शीर्ष पर रखी है।

11. यदि दही थोड़ा सूख गया है ("मेरा पहला दानोन" प्रकार के योगर्ट आमतौर पर बहुत तरल होते हैं "तो हम इसका लाभ दीवारों को कवर करने के लिए उठाते हैं)। हम अंतिम परत को खाली छोड़ देते हैं, लेकिन अगर आप चाहें तो इसे अधिक मिश्रण के साथ कवर कर सकते हैं। हम शीर्ष पर Cuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu का जन्मदिन एक मोमबत्ती डाल दिया और ... "...