कैंडिड फ्रूट प्लम केक

तैयारी

1. हमने कैंडिड फलों को छोटे-छोटे नहीं बल्कि छोटे टुकड़ों में काट दिया। हम उन्हें एक कटोरे में डालते हैं और रम या ब्रांडी को जोड़ते हैं। हम कुछ घंटों के लिए विवाह करना छोड़ देते हैं, हालांकि उन्हें रात भर छोड़ना बेहतर होता है।

2. हम गर्मी और नीचे के साथ ओवन को 170º तक प्रीहीट करते हैं। हम एक मोल्ड को चिकना करते हैं और इसे आरक्षित करते हैं।

3. हम भिगोए गए कैंडिड फलों को अच्छी तरह से सूखाते हैं, तरल को भी जलाते हैं।

4. हम गिलास में आटा और खमीर डालते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 10 सेकंड, गति 5 दोनों सामग्री को मिलाने के लिए और उन्हें अच्छी तरह से हवा दें। हम एक कटोरे में निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

5. हम गिलास में चीनी डालते हैं और इस दौरान इसे पल्स्वर करते हैं 30 सेकंड, गति 10। समय के अंत में हम निकालते हैं और आरक्षित करते हैं।

6. हमने तितली और मक्खन को मध्यम टुकड़ों में काट दिया। हम दौरान मारपीट करते हैं 2 मिनट, गति 3। इस समय के दौरान, हम मक्खन को कम करने के लिए कई बार मशीन बंद कर देंगे।

7. फिर हम प्रोग्राम करते हैं 1 मिनट, गति 2 और हम जार के माध्यम से पीसा हुआ चीनी जोड़ रहे हैं। समय के अंत में, मिश्रण नरम, झागदार और पर्याप्त मात्रा में होगा।

8. हम प्रोग्राम करते हैं 2 मिनट, गति 2 और हम अंडे को एक-एक करके, मुंह के माध्यम से जोड़ रहे हैं। कुछ सेकंड के लिए हरा देना महत्वपूर्ण है ताकि अगले एक को जोड़ने से पहले इसे अच्छी तरह से शामिल किया जाए।

9. फिर हमने पुनर्निर्धारण किया 2 मिनट, गति 2 और हम आटा मिश्रण को नोजल के माध्यम से जोड़ रहे हैं ताकि यह बारिश में गिर जाए। इस प्रकार इसे थोड़ा-थोड़ा करके शामिल किया जाएगा।

10. फिर हम फलों को भिगोने के लिए वेनिला पेस्ट और शराब जोड़ते हैं। हम दौरान मिलाते हैं 10 सेकंड, गति 2।

11. हम थोड़े से आटे में लिपटे कैंडिड फलों, नींबू के ज़ेस्ट और नारंगी के ज़ेस्ट को शामिल करते रहते हैं। हम के लिए मिश्रण 15 सेकंड, गति 2।

12. हम तितली को हटाते हैं और उन फलों को अलग करते हैं जो झुकाए गए हैं। हम मिश्रण को उस तैयार किए गए सांचे में डालते हैं जिसे हमने तैयार किया था।

13. आटा थोड़ा चिपचिपा है इसलिए, स्पैटुला की मदद से, हम आटे को मोल्ड में वितरित करेंगे और हम यह सुनिश्चित करेंगे कि फलों को यथासंभव वितरित किया जाए।

14. हम मोल्ड को ओवन में डालते हैं और 1 घंटे के लिए पकाते हैं या जब तक आप इसे छेदते हैं, तब तक छड़ी साफ नहीं होती है।

15. पहले 35 मिनट से पहले ओवन न खोलें।

16. यदि हम देखते हैं कि केक तैयार नहीं है, लेकिन सतह बहुत सुनहरा है, हम मोल्ड को बेकिंग पेपर या एल्यूमीनियम के टुकड़े के साथ कवर कर सकते हैं।

17. जब यह तैयार हो जाता है, हम इसे ओवन से बाहर निकालते हैं और इसे अनमोल करने से पहले गर्म होने देते हैं। बाद में, हम इसे काटने से पहले इसे वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने देते हैं।

18. सेवा के समय, हम घर में मीठे दाँत रखने वालों के लिए और भी अधिक फल डाल सकते हैं।