मूल नुस्खा: बादाम का आटा

घर पर बादाम का आटा बनाना है दुनिया में सबसे सरल बात है। खासकर यदि आपके पास थर्मोमिक्स जैसा रोबोट है तो किसी भी प्रकार के भोजन को पीसने के लिए पर्याप्त शक्ति है।

घर पर हम इस प्रकार की तैयारी का उपयोग करते हैं क्योंकि हम यह सुनिश्चित करते हैं कि किसी प्रकार का क्रॉस संदूषण न हो। ऐसा है भी सरल यह काम नहीं करता है।

क्या आप इस मूल बादाम के आटे की रेसिपी के बारे में अधिक जानना चाहते हैं?

पहली बात जो आपको ध्यान में रखनी है, खासकर यदि आप अंग्रेजी और अमेरिकी व्यंजनों को तैयार करते हैं, तो यह है कि बादाम का आटा समान नहीं है पिसे हुए बादाम (बादाम भोजन)। इसे तैयार करने का तरीका समान है, हालांकि बादाम के आटे के लिए ब्लांच बादाम का उपयोग किया जाता है और भूरी त्वचा का उपयोग जमीनी बादाम बनाने के लिए भी किया जाता है। तो यह एक अधिक व्यापक संस्करण होगा।

सर्वाधिक समय वे विनिमेय नहीं हैं चूंकि परिणाम अलग है, इसलिए संकेतित सामग्रियों से चिपकना बेहतर है।

इसके अलावा वहाँ भी है बादाम का पेस्ट जो की तरह है मूंगफली का मक्खन लेकिन बादाम के साथ बनाया। यदि आपके पास एक शक्तिशाली रोबोट है, तो घर पर करना भी आसान है, लेकिन हम इस दूसरे दिन के बारे में बात करेंगे। 😉

कहने की जरूरत नहीं है, बादाम का आटा है सीलिएक और लस असहिष्णु के लिए उपयुक्त है लेकिन नट्स से एलर्जी वालों के लिए नहीं। इसे ध्यान में रखें यदि आप कई लोगों के लिए एक नुस्खा बनाने जा रहे हैं, जैसे कि स्कूल या काम के लिए।

यह स्पष्ट है कि वर्ष के कई बार आप क्रिसमस पर बादाम के आटे का उपयोग करेंगे क्योंकि अधिकांश ठेठ व्यंजनों वे मुख्य घटक के रूप में बादाम पर आधारित हैं। यद्यपि आप इसे अनगिनत व्यंजनों दोनों को बनाने के लिए बाकी साल भी उपयोग कर सकते हैं केक जैसा कप केक।

बादाम के आटे को कैसे संरक्षित करें?

मुझे तो पसन्द है फिलहाल बादाम का आटा बनाएं। इसलिए मैं न तो छोटे डिब्बे के साथ पेंट्री के आसपास घूमता हूं और न ही मैं रूखी हूं। हाँ, हाँ ... बासी। तेल, जब वे लंबे समय तक खर्च करते हैं, तो कठोर हो जाते हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह जैतून का तेल है या नट से तेल है।

इससे बचने के लिए मैं राशि को समायोजित करता हूं क्योंकि प्रक्रिया हमेशा समान होती है। यदि नुस्खा 200 ग्राम से कम समय के लिए कॉल करता है, तो मैं संकेतित राशि को गिलास में डालता हूं और इसे पीसता हूं। फिर मैं बाकी नुस्खा के साथ जारी रखता हूं। और अगर नुस्खा 200 ग्राम से अधिक के लिए पूछता है, तो मैं इसे बैचों में करता हूं और यही वह है। इस तरह मैं सुनिश्चित करता हूं कि परिणाम हमेशा एक जैसा हो।

लेकिन, अगर किसी कारण से आपके पास बादाम का आटा बचा है और आप इसे रखना चाहते हैं, तो हमेशा एयरटाइट जार का उपयोग करना सबसे अच्छा है। वॉल्यूम को जितना संभव हो उतना समायोजित किया जाना चाहिए ताकि अंदर कम से कम हवा हो। यह इसे लंबे समय तक सही स्थिति में रखेगा।

आपको इसे फ्रिज में रखने की ज़रूरत नहीं है क्योंकि यह हफ्तों तक पूरी तरह से पेंट्री में रहता है।

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