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मुझे तैयारी करना बहुत पसंद है लज़ान्या सप्ताहांत में, इसलिए मुझे पता है कि मेरे पास सप्ताह के दौरान खाद्य कंटेनर हैं और मैं किसी अन्य दिन के लिए आरक्षित रखने के लिए फ्रीज भी कर सकता हूं। बहुत से लोग कहते हैं कि लसग्ना को तैयार करने में एक लंबा समय लगता है, और यह सच हो सकता है, लेकिन अगर आप अच्छी तरह से योजना बनाते हैं और अग्रिम काम करते हैं तो यह बहुत, बहुत अच्छा है। मैं आपको बता दूँ मेरी चाल: मैं कीमा बनाया हुआ मांस खरीदता हूं और इसे तुरंत इस रेसिपी से तैयार करता हूं बोलोग्नीज़ प्रकार का मांस रैगआउट। मैं इसे जमा करने के लिए आधा फ्रीज करता हूं और इसे स्पेगेटी के साथ एक और दिन लेता हूं और दूसरे आधे को मैं अगले दिन का उपयोग करता हूं लसपना बनाने के लिए। इस तरह, हम पहले से ही एक कदम आगे बढ़ चुके हैं और इसके अलावा, हमारे पास एक और दिन के लिए रिजर्व में स्वादिष्ट मांस है।
और अब, हमें सिर्फ यह सोचना है कि हम अपना लैगना क्या चाहते हैं। मेरे मामले में, मैं ग्रींग्रोसर गया और उनके पास कुछ बहुत ही सुंदर मशरूम थे, इसलिए कुछ अलग-अलग रंगीन मिर्चों का लाभ उठाते हुए, जो कि मेरे पास पहले से ही घर पर थे, मैंने यह अद्भुत संयोजन किया। यह बहुत अच्छा है, मैं आपको विश्वास दिलाता हूं।
थर्मोमिक्स के साथ एक टिप, मांस काफी पका हुआ निकलता है, ताकि यह खराब न हो कसाई को केवल 1 बार इसे काटने के लिए कहें, मुझे यह बेहतर लगता है कि यह कैसा दिखता है। एक और टिप, हमेशा कसाई की दुकान पर ताजा कीमा बनाया हुआ मांस खरीदें, सुपरमार्केट में पहले से तैयार तैयारी से भाग जाएं, जिसे "बर्गर मिक्स" या "मांस की तैयारी" कहा जाता है क्योंकि यदि आप एक पल के लिए रुकते हैं और रचना को देखते हैं तो आप क्या आश्चर्य देखेंगे ... मैंने पहले ही आपको बताया था कि वहां सब कुछ नहीं है मांस है ... आप आलू स्टार्च, संरक्षक की एक अनंत पानी पा सकते हैं ... सौभाग्य से, सभी बड़े सुपरमार्केट में उनके पास पहले से ही एक कसाई की दुकान है और वे खुशी से आपको उस मांस की मात्रा काट लेंगे जो आपको चाहिए?
और एक आखिरी टिप, कीमा बनाया हुआ मांस तुरंत पकाना। विषाक्तता से बचने के लिए, आपको इसे जल्द से जल्द (या कम से कम पोशाक) पकाना चाहिए और जितनी जल्दी हो सके इसे पकाना चाहिए। ताजा कीमा बनाया हुआ मांस बहुत खराब होता है और जल्दी खराब हो जाएगा।
अब हाँ, हम सलाह छोड़ देते हैं और गंदगी पर जाते हैं! ?
मशरूम और मिर्च के साथ बोलोग्नाई लसग्ना
रसदार वील रगआउट, मशरूम और रंगीन मिर्च के साथ उत्तम लसग्ना, मलाईदार चटनी सॉस और कसा हुआ पनीर के साथ सबसे ऊपर। मेहमानों के साथ भोजन के लिए आदर्श।
कितना समृद्ध ...
स्वादिष्ट