आध्यात्मिक कूट

तैयारी

1. सबसे पहले हम कॉड को पकाएंगे। हम गिलास और गर्मी में 500 ग्राम दूध डालते हैं 5 मिनट, गति 1, तापमान 90º। कॉड क्रम्ब्स, नमक और कार्यक्रम का एक चुटकी जोड़ें 15 मिनट, चम्मच की गति, तापमान 90º, बाईं ओर मुड़ें। जब समय समाप्त हो जाए, तो कॉड के टुकड़ों को सूखा लें और उन्हें पकाने से दूध को त्याग दें।

2. गिलास धोने के बिना, हम ब्लेड पर तितली डालते हैं। हम आलू, 250 ग्राम दूध और नमक जोड़ते हैं। हम प्रोग्राम करते हैं 25 मिनट, तापमान 100 minutes, गति 1। (यदि हम देखते हैं कि दूध बहुत कठिन उबल रहा है और यह नोजल के माध्यम से बाहर आ सकता है, तो हम तापमान को 90 the तक कम कर देते हैं)। हम आलू के बिंदु की जांच करते हैं कि उन्हें निविदा होना चाहिए।

3. हम मक्खन जोड़ते हैं और मिश्रण करते हैं 30 सेकंड, गति 3।

4. मैंने खुद को एक चढ़ाना रिंग के साथ मदद की है, लेकिन आप किसी अन्य मोल्ड का उपयोग कर सकते हैं या इसे सीधे कटोरे या गहरी प्लेटों में या सभी को मेज पर सेवा करने के लिए एक थाली में सेवा कर सकते हैं। हमने बेस पर प्यूरी की एक परत रखी, फिर कॉड क्रम्ब्स, फिर मैश्ड आलू की एक और परत। स्वाद के लिए कारमेलाइज्ड प्याज और पिकेटिलो मिर्च के साथ शीर्ष।

5. हम सजाने और इसे रसदार बनाने के लिए जैतून का तेल की एक बूंदा बांदी जोड़ते हैं। कि जैसे ही आसान!