Bolognese meso vrlo jednostavno i praktično

Danas vam donosimo jedan vrlo jednostavan i super super koristan i praktičan recept koji vam 100% preporučamo da napravite. A, uz to, donosimo vam ga i u video receptu.

Je goveđi bolognese, koje ćemo pripremiti tradicionalnog (ovaj put bez thermomixa) sa super bazični sastojci. Ono što danas tražimo je vrlo praktičan recept koji nam puno toga rješava. Pripremit ćemo dobru količinu da kasnije pripremimo meso za jelo tjestenina, čini lazanje o mesna štruca s pire krumpirom. To je savršena "pozadina hladnjaka". Nakon što ga skuhamo, spremit ćemo ga u tupperware i zamrznuti. Tako će kasnije biti samo odmrznuto i spremno.

Za naš današnji recept koristili smo se mi mljevena junetina s mljevenom slaninom također. Sočnost i okus ove mješavine su brutalni! Odete u svoju mesnicu i zamolite mesara da vam nasjecka oba komada. Možete ga napraviti i cijelog s govedinom ili mješavinom svinjetine.

Ključ recepta je u:

👉 Uzmite kvalitetne sastojke: uglavnom meso i rajčicu.

👉​Nemojte se rezati!! Dodajte puno aromatičnog bilja poput svježeg bosiljka i origana.

👉​Ostavite da se kuha na vrlo laganoj vatri najmanje 2 sata.

Bolognese meso vrlo jednostavno i praktično

Ispis recepta

Sačuvajte recept

Blizu

Prijavite se za označavanje

Molimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Osnovni, savršen i jednostavno spektakularan recept: brzo i savršeno bolonjeze meso koje možete imati u spavaćoj sobi.

• Irene Arcas

• Kuhinja: talijanski
• Vrsta recepta: meso
• Porcije: 8

• Vrijeme za kuhanje: 3H
• Ukupno vrijeme: 3H

Sastojci

• 1.000 kg mljevene junetine
• 300 g nasjeckane svježe pancete
• 1/2 luka
• 2 velike mrkve
• Češnjak češnjaka 1
• 800 g rajčice u prahu ili u komadima
• 200 g umaka od pržene rajčice
• 500 g pileće ili goveđe juhe
• 1 limenka piva (330 ml)
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1 / 2 žličica soli
• 1/2 žličice paprike
• 1 / 2 žličica šećera
• 1 dobra šaka svježeg bosiljka
• 1 velika žlica suhog origana

priprema

1. Stavite ulje u lonac i dodajte povrće. Dobro popržimo.

2. Kad porumene dodajte meso i pržite ga dok ne izgubi sirovu boju. Sada dodajte pivo i kuhajte na srednjoj vatri 5 minuta.

3. Sada dodajte pileću juhu i rajčicu. Dodajte sol, šećer, začine i aromatično bilje. Poklopimo, stavimo na minimalnu vatru i kuhamo 2 sata (bolje ako su 3 sata). Vidjet ćete kako se malo po malo umak reducirao i koncentrirao. Tako lako!!