Osnovni savjeti za pripremu sokova, shakeova i smoothieja s Thermomixom

Uz ove osnovne savjete za pripremu sokova, shakeova i smoothieja s Thermomixom naučit ćete sve što trebate pripremite ukusna prirodna pića kod kuće U bilo koje doba godine.

Prilikom pripreme ovih vrsta recepata kod kuće mora se uzeti u obzir nekoliko točaka, kao npr vrsta voća, količina vode koju sadrži i različiti sastojci koje možemo dodati.

Za ovo preporučujem to pročitajte i spremite ove podatke budući da će biti vrlo korisno za pripremu sokova, shakeova i smoothieja za doručak ili međuobrok za cijelu obitelj.

Osnovni savjeti za pripremu sokova, shakeova i smoothieja s Thermomixom

kao limun

Započinjemo s ovom vrstom voća jer su oni tradicionalno najviše se koristi u pićimaposebno doručak.

Ovu skupinu u osnovi čine naranča, limeta, limun, mandarina, klementine, grejp ili grejp i kumkvat.

Priprema voća: ogulite sve komade, čak i uklonite bijelu kožu koja daje gorčinu. Također odvojite sjeme.

Dodajte najmanje 100 g Agua mineral za svaki komad voća, iako će to ovisiti o tome koliko je voće sočno. U slučaju mandarina i klementina, veličina jako varira pa ako su vrlo male možete staviti 2 jedinice. A s kumkvatima bi bili jednaki 5 jedinica.

Praktične informacije: najbolja sezona limunskog voća španjolske proizvodnje su najhladniji mjeseci. Dakle, to su pića koja nam pomažu u održavanju dobre razine vitamina C, također minerala i, prije svega, svih vlakana.

Voće s puno vode

U ovoj skupini možemo pronaći marelice, borovnice, šljive, maline, jagode, breskva, dinja, lubenica i ananas. To su plodovi sočne teksture koji sadrže 85% ili više vode.

Priprema voća: očistite svako voće tako da ga operete i po potrebi odstranite peteljke, koštice, sjemenke i kore.

U slučaju borovnice, jagode i maline mora se posebno paziti. Prikladno je koristiti blagi mlaz vode, a zatim plodove osušiti. Na taj se način ne kvare i sav njihov okus i svojstva ostaju netaknuti.

Praktične informacije: Ovisno o sezoni, možemo pronaći jedno ili drugo na tržištu. Stoga iskoristite svaku priliku da izvučete maksimum i uštedite na košarici

Mesnati plodovi

Ovaj odjeljak uključuje voće koje bez obzira na količinu vode ima sočna pulpa.

Iako u ovoj skupini ima puno više voća, možete pronaći al avokado, dragun, trešnja, kivi, mango, jabuka, papaja, kruška i grožđe.

Priprema voća: očistite svako voće tako da ga operete i po potrebi odstranite peteljke, koštice, sjemenke i kore.

Praktične informacije: Kad upotrijebite ovo voće, vidjet ćete da su sokovi kremasti. To je zbog teksture ovog voća i idealno je za pripremu smoothija.

Biljni svijet

Nekoliko godina zeleni sokovi Vrlo su moderne. Oni su zdrava pića gdje voće i povrće se kombiniraju. Postoji mnogo različitih mogućnosti, od kojih svaka nudi različite hranjive sastojke, okuse i boje.

Dodavanjem možete kombinirati svoje sokove, shakeove i smoothieje celer, potočarka, brokula, tikvice, bundeva, špinat, kelj, zelena salata, repa, krastavac, rotkvica, repa, rikola, rajčica, mrkva itd.

Korištenje začini i aromatično bilje koji će vašem piću dati poseban miris.

Među najčešće korištenim aromatičnim biljem koje nalazimo peršin, metvica, metvica, bosiljak i limunska verbena.

U pogledu začina ne možemo zaboraviti vanilija, cimet, anis i muškatni oraščić koji su osnovni u našoj kuhinji.

Postoje i drugi sastojci koji se također mogu koristiti, poput suhog lišća lavande ili esencije cvijeta ruže ili naranče. Svi su vrlo moćni, pa preporučujem oprez i upotrebu vrlo male količine, jer je miris vrlo postojan i može monopolizirati svu istaknutost vašeg pića.

Ostali tekući sastojci

Naši sokovi dodavanjem drugih sastojaka lako se mogu pretvoriti u izvrsne shakeove ili smoothieje. Na taj način obogaćujemo recept i pretvaramo ga u Fantastična opcija za ručak ili međuobroke.

U ovaj odjeljak možemo uključiti jogurti svih vrsta, također sladoled i, naravno, mlijeko, biljni napitci, kokosova voda, kava i druge infuzije ili čajevi. Kao što vidite, postoji širok raspon mogućnosti, a mješavine mogu biti bezbrojne.

Ostali kruti sastojci

Tekući sastojci nisu jedini koje možete dodati sokovima. Također možete ih dopuniti drugim sastojcima kao što su komadi voća, žitarice, klice, orašasti plodovi, bobice i sjemenke.

Unutar odjeljka sjemenke i orašasti plodovi nalazimo nekoliko vrsta teksture. S jedne strane, možete ih smrviti unutar smoothija. Što će dodati puno teksture piću.

Također ih možete uključiti već u obliku tjestenine. Možda su najreprezentativniji primjeri tmaslaca od ahini ili orašastih plodova ili maslaca poput kikiriki. Ove tjestenine lako je napraviti s Thermomixom i imaju ukusan okus, posebno bademe, orahe i lješnjake.

Uz to, sjeme i orašasti plodovi mogu se koristiti u granulama za preljev, tj. da ga istovremeno ukrasite i obogatite.

A kad smo već kod tekstura, ne možete zaboraviti na gelirajuća tekstura koji toliko doprinose sjemenkama chia, lana ili lanenog sjemena i konoplji.

U ovom odjeljku također nalazimo led, osnovni sastojak ako piću želite dodati dašak svježine.
Sve ove mogućnosti pružaju puno teksture, pa imajte to na umu prilikom stvaranja vlastitih kombinacija.

Ne možemo govoriti o čvrstim sastojcima bez imenovanja kakao ili rogač. Dvije fantastične i vrlo zanimljive mogućnosti za okus i čokoladna boja na svoja pića.

Zasladite svoja pića

Idealno bi bilo ovim napitcima ne dodajte rafinirani šećer jer im, po mom mišljenju, to nije potrebno. Morate naučiti uživati ​​u ostalim okusima.

Iako postoje neke vrste voća koje je teže konzumirati od drugih, poput grejpa ili taronja, koji su obično gorči i samo rijetki uživaju u svom okusu 100%. U tim se slučajevima može učiniti pomiješajte s drugim voćem da biste dobili ugodnije okuse.

Rafinirani šećer možete zamijeniti i drugim opcijama poput integralni šećer, med, agavin sirup, javorov sirup, brezin šećer, paste od datulje ili lišće stevije.

Superhrana

Već nekoliko godina na tržištu pronalazimo superhranu, jer je tako potpune hranjive vrijednosti, pretvaraju se u osnovna naša kuhinja.

U našoj se kulturi oduvijek znalo za blagodati Poljska i na sreću, lako je pronaći lokalnu proizvodnju i vrlo dobre kvalitete.

Osim peludi, u ovom odjeljku nalazimo i maca, spiriluna, matcha čaj, hranjivi kvasac, kurkuma, açai i naravno đumbir.

Potonji, đumbir, jedna je od osnova pomoću koje možete napraviti svoj domaća pića i u kuhinji za pripremite egzotične recepte. I, istodobno, iskoristite njegove prednosti.

I za kraj ... trik s limunom !!

Ne mogu završiti ovaj članak iz osnovni savjeti za pripremu sokova, shakeova i smoothieja s Thermomixom a da ne spominjem jedno od mojih najdražih plodova: limun.

A, ovaj je citrus jedan od onih osnovnih sastojaka koji ne smiju nedostajati vašoj smočnici ili zdjeli s voćem. Koristi se za mnoge stvari, od arome, čišćenja i naravno kuhanja.

Kada pripremate domaća pića, vrlo je zanimljivo dodati dobar kapljica limunovog soka, posebno u prirodne sokove. U nekim slučajevima pojačava okus voća, kao na primjer kod jagoda i malina. A drugima pomaže spriječiti da voće lako oksidira. Ovaj je trik gotovo obavezan kada koristite avokado, banane, jabuke i kruške.

Više informacija - Detoksificirajući sok od jabuke, krastavca i celera / Maslac od kikirikija / Kolač od oraha i rogača bez šećera / Smoothie od naranče, mrkve i đumbira /

Fotografije - Nathan Dumlao / Joanna Kosinska / Maddi Bazzocco / freestocks.org / Ja Ma / Jakub Kapunask / Brooke Lark / Ghislaine Guerinon Unsplash