Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Torta od čokolade i kave bez glutena i mliječnih proizvoda

piknik63 minuta10 ljudi350 kalorije
1/52/53/54/55/5 (10 glasova)
Učitavanje ...

Po Mayra Fernandez Joglar

Sutra, 15. studenog, Nacionalni dan kolača Bundt. Stoga smo za proslavu pripremili kolač od čokolade i kave bez glutena i mliječnih proizvoda.

Za njegovu pripremu koristio sam Kalup za cvjetanje nordijskog posuđa koja mi je jedna od najdražih. Iako je istina takva Nije pronađen nijedan proizvod. jer torte su spektakularne sa svim ukrasima i reljefima kalupa. 

Zbog toga sam svoju ostavio prirodnom kako biste mogli vidjeti sve latice. Zamislite kako to može biti ako ga ukrasimo s malo čokolade ili s mekanom glazurom ... božanstveno!

Postoje stotine ukusnih recepata, a nove kombinacije sigurno će se pojaviti sutra. Iako zaista nema puno takvih za celijakiju i intoleranciju na laktozu.

Zbog toga sam se lansirao da pripremim ovaj kolač od čokolade i kave bez glutena i mliječnih proizvoda potpuno pogodan za cijelu obitelj. Napravljeno je s domaće rižino brašno i heljdino brašno. Naravno da sam i dodao kava i kakao koji pružaju vrlo odrasli okus.

Torta od čokolade i kave bez glutena i mliječnih proizvoda

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusna torta od bundta prikladna za celijakiju i intoleranciju na laktozu.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Vrsta recepta: merienda
  • Kalorije: 350
  • Porcije: 10
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 300 g smeđeg šećera
  • 115 g rižinog brašna (vidi recept ovdje)
  • 170 g heljdinog brašna
  • 85 g kakaa
  • 10 g praška za pecivo (vidi recept ovdje)
  • 5 g sode bikarbone
  • 1 prstohvat soli
  • 2 g ksantanske gume
  • 200 g jake kave
  • 100 g blagog ulja
  • 3 jaja
  • 1 žlica (smeđe veličine) paste od vanilije (vidi recept ovdje)
  • 50 g čipsa od čokolade (po želji)

priprema

  1. Prvo što moramo učiniti je zagrijati pećnicu na 180º uz zagrijavanje gore-dolje.

  2. Svoj omiljeni kalup za torte od bundta namažemo uljem. Bolje ako je u spreju.

  3. U čašu stavite rižino brašno i heljdino brašno, kakao, kvasac, bikarbonat, sol i ksantansku gumu. Miješamo tijekom 10 sekundi pri brzini 8. Povlačimo se i rezerviramo.

  4. U čašu stavimo mokre sastojke, ulje, jaja i kavu. Pobijedili smo tijekom 30 sekundi, brzina 4.

  5. Programiramo 1 minuta, brzina 2 i dodajemo malo po malo kroz usta smjesu suhih sastojaka koju smo rezervirali.

  6. I za kraj smo pobijedili tijekom 30 sekundi, brzina 3.

  7. Pola smjese ulijemo u kalup koji smo podmazali. Dodajte polovicu čokoladnih čipsa i ulijte ostatak tijesta. Završavamo posipanjem ostatka sjemena.

  8. Kalup stavimo u pećnicu i pečemo 40 minuta. Nakon isteka vremena na kalup stavimo komad aluminijske folije i kuhamo još 10 minuta na istoj temperaturi.

  9. Na kraju vremena kliknemo i provjerimo je li štapić čist. Uklonimo kalup i ostavimo da se hladi oko 10 minuta. Zatim ga rastavimo na rešetki i pustimo da se potpuno ohladi.

  10. Kad je hladno, možemo ga ukrasiti čokoladnom glazurom ili šećerom.

bilješke

Ostavio sam ga ukrašenog kako biste dobro vidjeli ukras kalupa, ali puno je ljepši ako ga ukrasite čak i s malo šećera.

Više informacija - Prethodno kuhano rižino brašno / domaći prašak za pecivodo / Domaća pasta od vanilije

Prilagodite ovaj recept svom Thermomix modelu


Otkrijte ostale recepte: Celijakija, Intolerantan na laktozu, bomboni

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Vanessa dijo
    zec 6 godina

    Puno vam hvala što ste podijelili recept, a posebno bez glutena! Voljela bih to učiniti jer izgleda dobro! Mogla bih zamijeniti kavu za bademovo mlijeko ili drugo biljno mlijeko? S tim sam mlijekom radila slastice i jako su dobre. Hvala vam puno

    Odgovorite Vanessi
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 6 godina

      Pozdrav Vanessa:

      Da, mislim da bi i to izgledalo jako dobro. Samo ne tako mračno nego jednako lijepo !!

      Pusa!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
      1.    Vanessa dijo
        zec 6 godina

        Muchas gracias!

        Odgovorite Vanessi
  2.   Elisa Rega dijo
    zec 6 godina

    Gotovo !!!!

    Odgovor Elisi Rega
  3.   Isabel Ondia Ti dijo
    zec 6 godina

    Ayyyy Ne mogu više čekati! lol

    Odgovor Isabel Ondia Tu
  4.   Mario dijo
    zec 6 godina

    Hvala vam na receptu. Imam jednu sumnju: kava od 200 g, je li to mljevena kava? Ili je tekućina?

    Odgovorite Mariu
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      zec 6 godina

      Pozdrav Mario:
      Kava je tekuća. Volim da bude jako jako!

      Pusa !!

      Odgovor Mayri Fernández Joglar
      1.    Mario dijo
        zec 6 godina

        Hvala vam!

        Odgovorite Mariu