Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Narančasta hobotnica

riba50 minuta4 ljudi300 kalorije
1/52/53/54/55/5 (38 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

U videu vam pokazujemo kako je jednostavno kuhati neke hobotnice u Thermomixu. Skuhat ćemo ih u čaši, s narančom i limunom. Tada ćemo iskoristiti tu vodu za kuhanje za pripremu popratnog umaka.

Što vam preostaje salsa? Koristite ga uz bilo koju ribu. Predlažem ovo fileti orade en papillote da možete kuhati čak i dok se hobotnica kuha.

Ako vam se sviđa ova vrsta salate Preporučujem ovaj drugi napravljen sa sipa, krumpir i cvjetača. U poveznici ćete pronaći i njegov video recept.

Narančasta hobotnica

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Drugačiji način posluživanja hobotnice: na sloju salate i s bogatim umakom od naranče. Sve napravljeno u Thermomixu.

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: Moderna
  • Vrsta recepta: riba
  • Kalorije: 300
  • Porcije: 4
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 2 naranče, oguljene (bez bijelog dijela) i nasjeckane
  • 1 limun, oguljen (bez bijelog dijela) i nasjeckan
  • 400 g vode
  • 1 žličica soli
  • 3 svježe hobotnice (ukupno oko 450 g)
  • 70 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Nešto lišća salate, oprano i dobro osušeno

priprema

  1. Ogulimo naranče i limun, također odbacujući bijeli dio. Sjeckamo ih.

  2. U čašu stavimo vodu, naranče i limun koje smo upravo pripremili, hobotnicu i sol. Programiramo 30 minute, temperatura varome, suprotno od kazaljke na satu, brzina žlice.

  3. Sav sadržaj čaše stavimo u veliku posudu i pustimo da se ohladi.

  4. Uklonimo hobotnice i rezerviramo ih, ali zadržavajući vodu za kuhanje.

  5. Stavimo tu vodu s agrumima u čašu i programiramo 20 sekundi, brzina 7. Tekućinu procijedimo cjedilom.

  6. Stavimo tekućinu u čašu i, bez stavljanja čaše, programiramo 15 minuta, temperatura varome, brzina 1.

  7. Zakažemo sada 2 minute i 30 sekundi, brzina 4 i u to vrijeme, i s uključenom čašom, ugrađujemo ulje, puštajući ga da pada niz bočne strane čaše.

  8. Umak stavimo u brod s umakom ili u malu posudu.

  9. Čistu salatu stavimo na tanjur, a ako želimo i nekoliko komadića naranče. Poslužujemo s umakom.

Više informacija - Juha od povrća i piletine


Otkrijte ostale recepte: Salate i povrće, riba

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Rosana dijo
    zec 5 godina

    O kakvoj hobotnici govorimo? Bijeli ili rocker?

    Odgovorite Rosani
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 5 godina

      Pozdrav, Rosana!
      Rekao bih rocker ... Ali na videu možete vidjeti kako je bilo sirovo ...
      Zagrljaj!!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu