Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

Knedle od povrća

povrće60 minuta24 ljudi150 kalorije
1/52/53/54/55/5 (22 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

Morate probati ove knedle. Tijesto je domaće i to se vidi u okusu. Nadjev je također poseban jer se radi s puno povrća. U videu ćete vidjeti sve što ćete pronaći na kraju recepta: kako napraviti tijesto u Thermomixu, kako usitniti povrće i, naravno, kako oblikovati okruglice.

Ne zaboravite staviti nekoliko komada suhe šljive jer sjajno izgledaju s povrće što koristimo.

Uz količine koje vidite na popisu sastojaka, moguće je da i vi punjenje. Količine možete malo smanjiti ili iskoristiti da poslužite kao salata. Druga je mogućnost pirjati ga nekoliko minuta na tavi. Već ima ulje pa ga ne morate ni dodavati.

Knedle od povrća

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

  • Ascen Jimenez
  • Kuhinja: španjolski
  • Vrsta recepta: povrće
  • Kalorije: 150
  • Porcije: 24
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

Za misu:

  • 90 g masti
  • 90 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 130 g vode
  • 500 g peciva brašna

Za punjenje:

  • 400 g kupusa narezanog na komade
  • 200 g brokule u grančicama
  • 200 g štapića karfiola
  • 4 vlasca, prepolovljena
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica papra
  • 1 žličica paprike
  • 50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 100 g suhe šljive bez koštica

priprema

  1. U čašu stavimo maslac, ulje i vodu. Programiramo 30 sekundi, brzina 2.

  2. Dodamo brašno i programiramo 30 sekundi, brzina 6.

  3. Uklanjamo šalicu i mijesimo programiranje 1 minuta, zatvorena čaša, brzina skoka. Uklonimo tijesto sa čaše i zamotamo ga u prozirni film. Pustimo ga da se odmori oko 15 minuta i iskoristimo to vrijeme za pripremu nadjeva.

  4. Povrće zamjenjujemo u dvije serije. Prvo stavimo pola nasjeckanog kupusa, pola cvjetače, pola brokule, pola vlasca, malo soli, malo papra, pola paprike i pola ulja. Programiramo 3 sekundi, brzina 5.

  5. Izvadimo ovo povrće u posudu i ponovimo s drugom polovicom povrća, solju, paprom, paprikom i uljem. Rezerviramo u prethodnoj zdjeli.

  6. Zagrijemo pećnicu na 180º.

  7. Tijesto podijelimo na dijelove od oko 35 g. Oblikujemo ih u kuglu i valjkom ih raširimo u krug.

  8. U središte svakog kruga stavimo par žlica povrća koje smo nasjeckali. U sredinu smo stavili i nekoliko komada suhih šljiva.

  9. Oblikujemo okruglice i prstima zatvorimo rubove.

  10. Postavljamo ih na jednu ili dvije tepsije prekrivene papirom za pečenje. Ako želimo, bojimo ih razmućenim jajetom.

  11. Pecite na 180º otprilike 30 minuta.

bilješke

Možemo birati između bojanja površine tučenim jajetom ili ne. Na fotografiji možete vidjeti kako izgledaju u oba slučaja. Ako nam je ostalo nadjeva, možemo ga poslužiti sirovog, kao salatu, ili pirjati nekoliko minuta na tavi i odnijeti na stol kao ukras.

Više informacija - Karfiol s povrćem i kozicama


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Salate i povrće, Tijesto i kruh

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   Patricia dijo
    zec 5 godina

    Zdravo. Vegan sam i već dugo tražim dobro tijesto za tijesto. Znate li bi li maslac mogao zamijeniti neki drugi sastojak? Možda deodorizirano kokosovo ulje?
    Pozdrav i hvala što ste podijelili toliko recepata

    Odgovorite Patriciji
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 5 godina

      Bok Patricia!
      Možete ih pokušati napraviti s drugom vrstom tijesta. Da vidimo što mislite o ovom koji sam ovdje stavio, a napravljen je od vina: https://www.thermorecetas.com/tarta-salada-de-bacon-y-calabacin/
      Da bi postali vegani, nemojte stavljati jaja na površinu 😉
      Zagrljaj!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu