Prijavite se o Prijavite se i uživaj ThermoRecetas

bagels

mase110 minuta200 kalorije
1/52/53/54/55/5 (9 glasova)
Učitavanje ...

Po Ascen Jimenez

bagels

Jeste li probali peciva? To su male pogače koje karakterizira rupa u sredini.

Kao i muffini od jogurta od jabuka, možeš napunite ih od onoga što najviše volite, bilo slano ili slatko. Sa šunkom i sirom su ukusni, ali su i ukusni Krema od lješnjaka učinili smo prije nekoliko mjeseci. The površina u ovom slučaju ukrašen je makom i sezamom.

Na pripremi ćete vidjeti da nije složen. Naravno, moramo poštivati ​​levado vremena kako je naznačeno. Tada ćemo ih ispeći s puno pare - u pripremi objašnjavam kako to dobiti, ali nemojte se bojati da ćete ga lako dobiti u pećnici.

Ostavljam vam i vezu do ostale kiflice da nas je Mayra učila s posebnim brašnom. Kako i oni izgledaju sjajno?

bagels

Ispis recepta
Sačuvajte recept
BlizuMolimo prijavite se

Nema računa još? Registriranje

Ukusne peciva, vrlo dobre prisutnosti i karakteristične rupice u sredini. Možemo ih napuniti nečim slatkim ili slanim, prema ukusu!

bagels
  • Ascen Jimenez
  • Vrsta recepta: mase
  • Kalorije: 200
  • Vrijeme pripreme:
  • Vrijeme za kuhanje:
  • Ukupno vrijeme:

Sastojci

  • 130 g vode
  • 10 g svježeg prešanog pekarskog kvasca
  • 20g šećera
  • 120 g peciva brašna
  • 130 g brašna snage
  • 1/2 žličice mlijeka u prahu (po želji)
  • 5 g suncokretovog ulja
  • 15 g maslaca na sobnoj temperaturi
  • 1 razmućeno jaje
  • Sjeme sezama i mak

priprema

  1. Stavili smo vodu i kvasac u čašu. Programiramo 30 sekundi, 37 °, brzina 1.

  2. Dodamo šećer, brašno, mlijeko u prahu (po želji), ulje i maslac. Mijesimo programiranje 2 minuta, brzina skoka.

  3. Pustimo da tijesto odmori unutar čaše 30 minuta.

  4. Nakon što se tijesto diglo, bacamo ga na radnu površinu. Uzimamo porcije od po oko 16 g. Sa svakim dijelom napravimo kuglicu i prstima otvorimo malu rupu u sredini, istežući tijesto kako bismo im dali željeni oblik.

  5. Bagele stavljamo na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Pokrivamo ih krpom i pustimo da se odmaraju oko 20 minuta.

  6. Zagrijemo pećnicu na 170º.

  7. U čašu stavimo 1 litru vode i programiramo 10 minuta, temperatura Varoma, brzina 1. Ovim namjeravamo samo zagrijati vodu koju ćemo zatim staviti u pećnicu. Ako želite, možete ga zagrijavati pomoću mikrovalne pećnice umjesto Thermomixa.

  8. Vruću vodu ulijemo u tepsiju i stavimo je na dno pećnice.

  9. Nakon što se peciva slegnu, premažemo ih razmućenim jajetom i posipamo ih odozgo sezamom i / ili makom. Pladanj s pecivima postavimo na najniži stalak u pećnici, na onaj s vodom, tako da se kuhaju s puno pare. U pećnici će biti 20 minuta.

  10. Uklanjamo pladanj s kiflicama i pokrivamo ih krpom dok se ne ohlade.

bagels

Ekvivalentnosti s TM21

stol Kuhanje s TM31 i TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Leća s kurkumom i kokosom

Više informacija - Mafini od jogurta od jabuke, Krema od lješnjaka, Bageli od pira s ananasom i šunkom

Izvor - jednostavno spektakularan


Otkrijte ostale recepte: Predjela, Tijesto i kruh

Ostavite svoj komentar

Vaša email adresa neće biti objavljen. Obavezna polja su označena s *

*

*

  1. Za podatke odgovoran: Miguel Ángel Gatón
  2. Svrha podataka: Kontrola neželjene pošte, upravljanje komentarima.
  3. Legitimacija: Vaš pristanak
  4. Komunikacija podataka: Podaci se neće dostavljati trećim stranama, osim po zakonskoj obvezi.
  5. Pohrana podataka: Baza podataka koju hostira Occentus Networks (EU)
  6. Prava: U bilo kojem trenutku možete ograničiti, oporaviti i izbrisati svoje podatke.

  1.   SANDRA dijo
    zec 10 godina

    POZDRAV ASCEN, ŽELIM NAPRAVITI VREĆICE, ALI ŽELIO BIH GA PRIPREMATI SA SLANOM PUNJENJOM, KOJU BI MI PREPORUČILI? HVALA I POZDRAV.

    Odgovorite SANDRI
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Pozdrav Sandra,
      Razmislite o svom omiljenom međuobroku i napunite ga time. Ostavljam vam i vezu do Anine tjestenine za sendviče koji su bili toliko uspješni na blogu: http://www.thermorecetas.com/2013/03/31/pastas-para-sandwich/
      A ako želite ići tradicionalno: dobra kuhana šunka, sir, prirodna rajčica i nekoliko listova zelene salate.
      Reći ćete mi zašto odabirete!
      Zagrljaj

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  2.   SANDRA dijo
    zec 10 godina

    HVALA VAM VELIKO OD USKRSA ŠTO SAM IH ISPUNILA NA TRADICIONALNI NAČIN I BILI SU VELIKI, A SVI SMO VOLJENI. ZAGRLJAJI I POLJUPCI.

    Odgovorite SANDRI
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 10 godina

      Kako je dobra Sandra! Hvala što ste nam rekli. Ponekad je dobro zamijeniti tipični narezani kruh za nešto originalnije poput ovog.
      Pusa!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  3.   Eli dijo
    zec 9 godina

    zdravo ascene! Zanima me stavljam li pećnicu s ventilatorom, gore-dolje, bez ventilatora ili samo dolje? koliko pitanja majko, hee hee
    Ali vi ste moji saveznici u kuhinji, hvala! Poljubac!

    Odgovorite eli
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Pozdrav Eli,
      Svijet pećnica, zar ne? Moj ima funkciju hidro pečenja i onu koristim za peciva. Ali ako ne, stavio bih ga bez ventilatora, s grijanjem gore-dolje.
      Nadam se da će vam izgledati sjajno 😉
      Poljubac!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu
  4.   Eli dijo
    zec 9 godina

    Dobro Dobro! Upravo sam ih izvadio iz pećnice, postaju hladni i izgledaju dobro !!! Hvala vam puno ascen na vašem receptu i savjetima! Poljubac!

    Odgovorite eli
    1.    Ascen Jimenez dijo
      zec 9 godina

      Dobri Eli, jako sam sretna! Nadam se da su vam se svidjeli.
      Zahvaljujem vama 😉
      Poljubac!

      Odgovorite Ascenu Jiménezu