Ma egy látványos platformot mutatunk be: Extra lágy és szuper lédús tarja mézes bourbon szósszal. Biztosíthatjuk Önöket, ha a bordák szerelmesei, ki kell próbálni. Ez kétségtelenül az egyik sztárétel 2023-ban Thermorecetas teljes siker! Könnyű, finom és meglepő. Az egyetlen dolog, amire szükség van időjárás. Ha azt szeretnénk, hogy az a borda ilyen puha legyen, és a hús gyakorlatilag magától leessen a csontról, csak akkor érjük el, ha jó sütési időt adunk neki. 2:30-3 óráról beszélünk.

Manapság sokan otthon gyűlünk össze, így remek lehetőség a családdal vagy a barátokkal való készülődésre, mert ez nagyon messzire vezet és nagyon egyszerű. Ráadásul a sertésborda nem drága termék. Kísérőnek egy kis sült, sült vagy főtt krumpli, ami a legjobban tetszik! Esetünkben kockákra vágott krumplit készítettünk, sós vízben 5 percig főztük, majd egy tepsibe tesszük. Fűszerekkel és aromás fűszernövényekkel, olajjal és sóval ízesítjük és a tarjával együtt kisütjük. Így több hőt teszünk a sütőbe.

Hogyan kell főzni a bordát

Ebben az esetben a Thermomix túl kicsi lesz számunkra. Kb. 6 fős ételben gondolkodunk, és előtte nagy fazékban, alacsony lángon 2:30 vagy 3 órán keresztül meg kell főznünk a tarját. Hogy finomabbak legyenek, vízben főzzük meg zöldségekkel és egy sonkacsonttal együtt (később ezt a vizet használjuk, és például lencsét is készíthetünk).

Ha tovább akarod vinni a receptet, nagyon jó megoldás egy napig főzni és lefagyasztani, utána már csak ki kell olvasztani, szobahőmérsékletre hozni, megkenni a szósszal és kisütni.

bourbon szósz

Hogy ezt az egyedi ízt adjuk neki, egy szószt készítünk Jack Daniels whiskyvel a Thermomixünkben. Miután megfőtt a tarja, ezzel a szósszal lekenjük és kisütjük, az ízek látványa!