(5 szavazat)
Betöltés ...
Három kedvenc zöldségemmel készítettem ezeket a finomakat zöldséges húsgombóc, hogy ki akartam próbálni, mióta megtettem padlizsán és parmezán. Addig tesztelgettem, amíg nem hiszem, hogy jól sikerült. Majd megmondod. Kerti húsgombócnak neveztem őket, de valójában a cserepes kertből valók. Mondtam már neked, hogy van egy kertem cserépben? Az otthoni teraszon, és egész évben nagyon finom bio zöldségeket ad nekünk.
Padlizsán, sárgarépa, brokkoli és mézes kontrasztú fűszerek (köszönöm Angyaloknak ezt az ötletet!). Sűrítőként csicseriborsó liszt, amelyet otthon is elkészíthet (megvan a recept, a linkre kattintva). Tényleg nagyon gazdagok és teljesen vegetáriánus.
Kerti húsgombóc egy kis mézzel
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Növényi húsgombóc, zöldségből és csicseriborsólisztből, vegetáriánusok számára alkalmas. Ideális aperitifként és ízletes a fűszerek és a méz kontrasztjával
A TM21-vel egyenértékűség
Több információ - Padlizsán és parmezán húsgombóc, Pirított csicseriborsóliszt, A cserepes kert
Helló, Martha. Pörkölés nélkül is használhatja, mert kevés. Ha megpirítjuk, jobb, mert emésztőbb.
A csicseriborsólisztet dörzsölőként használják (a búzaliszttel egyenlő részekben keverve, ez a török az andalúziai sült hal bolyhos tésztája). Indiában pakorákat készítenek, összekeverik a csicseriborsó hariát tojással, és bevonják vele a zöldségeket. És a híres angol fish & chips-ben is van ilyen keverék búzaliszttel.
A celiakia számára ez a búzaliszt helyettesítője.
Recepteket jelölök: http://www.thermorecetas.com/2012/08/16/harina-tostada-de-garbanzos/
http://www.thermorecetas.com/2010/05/24/receta-facil-thermomix-nuggets-de-pescado/
http://www.thermorecetas.com/2012/08/20/torta-de-harina-tostada-de-garbanzos/
Szeretem ezt a receptet, és ki akarom próbálni, de az a gondom, hogy a feleségem nem szereti a köményt, helyettesíthetek egy másik fajjal. KÖSZÖNJÜK A NAGY RECEPTEKET
Szia Vitinjm! A köményt nehéz helyettesíteni. Ne tegye bele, anélkül is gazdagok. És ha akar, adhat hozzá egy kis fahéjat, egy csipet, egy fél teáskanál kávét. Köszönöm a hozzászólásod!
KÖSZÖNÖM A VÁLASZÁT. Sütés helyett megpróbálom betenni a sütőbe, így egészségesebbek lesznek. Mesélek róla.
Szívesen, Vitinjm! Elmondod, hogy hagytak a kemencében. Egy ölelés!
Helló Ana Valdés, a csicseriborsóliszt helyettesíthető lenne a szójalisztgel? Előre is köszönöm
Szia Daniel. Soha nem készítettem őket szójalisztből, de elméletileg nem okozhat problémát a helyettesítés. Gondoljunk csak arra, hogy ez már pirított. És figyelje meg a textúrát, ha az utolsó lépés befejeződött, arra az esetre, ha hozzá kellene adnia egy újabb evőkanálat, és ismételje meg ugyanezt a lépést. A gömbök kialakításához vastagnak, puhának kell lenniük, de pasztának, nem pedig krémnek. 2 óra hideggel teljesen megszilárdulnak. És mondd el nekem!
És nagyon jó, transipin. Próbáld ki őket. Köszönöm a hozzászólásod!
Amikor megsütöttem őket az olajsütőben, szétesnek !!! Hogyan kerülhetem el ezt?
Szia Ivana. Két dolog történhet:
1.- hogy a tészta nem hűlt ki eléggé (legalább két órán át hagytad a hűtőben?)
2.- Hogy túl sokáig voltak az olajsütőben. A sütőben az olaj hőmérséklete túl magas. Mivel ezeknek a húsgombócoknak a tésztája már megfőtt, csak egy kis érintésre lenne szükségük az olajsütőben, vagy még jobb, ha megpirulnának a serpenyőben.
Biztos vagyok benne, hogy legközelebb nagyszerűek lesznek. Egy ölelés!
köszönöm, azt hiszem, nagyon magas hőmérsékleten készítettem őket, anyám ugyanezt mondta nekem. Remek anyák !! legközelebb serpenyőben !!!
Az anyák? Nagyon jó. A legbölcsebb. És a konyhában felülmúlhatatlanul.
Köszönöm, Ivana.
Majd legközelebb meglátja, milyen finomak. A magam részéről ki fogom használni a tapasztalataidat, és bele fogom tenni a receptbe, hogy egy serpenyőben megbarnulnak, hogy mással ne fordulhasson elő.
Egy csók! És még egy hatalmasat az édesanyádnak és a világ összes anyjának!
Helló, meg tudnád mondani, hogy hány ember lehet a recept ennyi hozzávalóval ??? Köszönöm, és most, hogy mi vagyunk, a sárgarépakrém is hánynak ?? ...)
Szia Guaci. Körülbelül 12 húsgombócot készítenek. Ha többre van szüksége, megduplázhatja a mennyiséget, miközben a recept változatlan marad. Mondja meg, melyik sárgarépakrémre gondol, több is van.
Szia Ana
A recept remek ... de a tészta még mindig nagyon ragacsos, miután hagyták kihűlni. Adtam még csicseriborsólisztet, de még csak nem is,
Lehet, hogy az utolsó lépésben a nagy sebesség 6-os?
Tudnád. hogyan lehet kijavítani? köszönöm.
Szia Carlos. Az az igazság, hogy nem tudom. A sebesség nem számít. Hozzáadtad a vizet? Ha utána több csicseriborsólisztet adott hozzá, az még ragacsosabb lesz. Ha valamit hozzá kell adnia, mert nem olyan szilárd, mint szeretné, készítsen belőle több zsemlemorzsát. És ha még mindig ragacsosnak érzi magát, nedvesítse meg a kezét, hogy formálja azt. De ennek nem kell így lennie. A tészta nem jön ki ragacsosan. Nem tudom, Carlos. Egy ölelés
Jó estét, mondd el, hogy remek követője vagyok receptjeidnek, nagyon köszönöm, hogy ott vagy.
Ugyanaz történt velem, mint Carlos, miután több órát töltött a hűtőszekrényben, nagyon kicsi testtel és nagyon ragacsosan jött ki, nem tudom, hol lesz a hiba, bár a megjelenés mesés.
Köszönöm szépen.
Helló, Juan Luis, nagyon köszönöm az üzenetét. Csak arra gondolhatunk, hogy a felhasznált csicseriborsólisztnek köszönhette, mi volt ez? Megvette vagy elkészítette? Néha, ha a liszt egy ideje nyitva van, nedvesedhet. Ezzel csináljuk: http://www.thermorecetas.com/harina-tostada-de-garbanzos/
Egy másik lehetőség az, hogy zsemlemorzsát adunk a tésztához, ha ez ismét megtörténik veletek.
Reméljük, hogy segítettünk neked !!