Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Német stílusú kolbász lila káposztával

Carnes65 perc6 emberek375 kalória
1/52/53/54/55/5 (40 szavazat)
Betöltés ...

Által Irene Arcas

Német stílusú kolbász és savanyú káposzta

A szüleim házában imádják ezt az ételt. Emlékszem, nagyon kicsi korom óta ettem. Tipikus német étel: kolbász burgonyapürével és savanyú káposztával (fehér káposzta), de ebben az esetben más érzetet adtunk neki lila káposzta. Az eredeti étel sült csülökkel is rendelkezik, de a kolbásszal együtt már jó.

Ez egy nagyon egyszerű recept, ezért a legfontosabb a jó alapanyagok felhasználása, a püré, néhány jó német kolbász, valamint a minőségi ketchup és a mustár elkészítése. Nagyon szeretem, mert előre elkészítve hagyhatja, majd meleget adhat neki a mikrohullámú sütőben, vagy elviheti az irodába is.

Német stílusú kolbász lila káposztával

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A német konyha tipikus étele: kolbász burgonyapürével és káposztával. Az ízek és textúrák kontrasztja, amely ideális főételként.

  • Irene Arcas
  • Konyha: német
  • Recept típusa: hús
  • Kalóriák: 375
  • Adagok: 6
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

Krumplipüré:

A lila káposzta esetében:

  • 500 g lila káposzta
  • só ízlés szerint
  • 1000 g víz
  • 100g enyhe borecet
  • 2 édes hagyma
  • 2 alma héj és mag nélkül
  • 50 g vaj
  • 25g cukor
  • 125 g zöldségleves
  • 200 g vörösbor
  • 1/2 teáskanál (kávé méretű) őrölt fahéj
  • 2 szegfűszeg

Kolbász

  • 12 német stílusú kolbász
  • 1000 g víz

Preparación

  1. Burgonyapüré elkészítése

  2. Vágja a káposzta brunoise stílusát (vékony csíkokra). Fenntartjuk

  3. A vizet, a sót és az ecetet beletesszük a pohárba, és beprogramozzuk 6 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.

  4. Hozzáadjuk a káposztát és programozzuk 25 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség. Lecsepegtetjük és tartalékoljuk.

  5. Az üveg megmosása nélkül (csak konyhapapírral szárítjuk) hozzáadjuk a hagymát és az almát, majd összetörjük 6 másodperc, 5. sebesség. Leeresztjük a fedél és a falak maradványait, és hozzáadjuk a vajat. Programozunk 10 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.. Hozzáadjuk a cukrot és újra programozzuk 10 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.

  6. Hozzáadjuk a főtt káposztát, amelyből leeresztettük, a húslevest és a bort. Hozzáadjuk a fahéjat és a szegfűszeget. Programozunk 15 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség, bal kanyar.. Kivonulunk és tartalékolunk.

  7. 1.000 g vizet teszünk a pohárba és programozzuk 8 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.

  8. Helyezzük a kolbászokat a varoma tartályba, fedjük le és tegyük az üveg tetejére. Programozunk 5 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.

  9. A felszeletelt kolbászt, burgonyapürét és káposztát tálaljuk. Ízlés szerint mustárral és ketchuppal tálaljuk.

Forrás - Közvetlenül a szájpadra


Fedezze fel a következő recepteket: általános

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.