Thai garnélarák és tintahal curry

Szuper egzotikus recept mára! Készítsünk elő a Thai stílusú curry tintahalból és garnélarákból. Nagyon egyszerű megtenni, ne ijedjen meg a névtől. Most egy gyors curry elkészítését választjuk, mert kész curry pasztát használunk, amitől teljesen hihetetlen és autentikus íz lesz. Bármely ázsiai étteremben megvásárolhatja a curry pasztát, és bármilyen készítményhez rendkívül könnyen használható. Több szín is van, a sárgát ajánlom, mert az a legpuhább, és onnantól jöhet a piros vagy a zöld, ami kicsit fűszeresebb.

A mi receptünk olyan egyszerű, hogy összekeverjük a currypasztát és néhány percig főzzük kókusztejben. Ezután hozzáadjuk a receptünk hozzávalóit, és végül a garnélarákokat hagyjuk pár percig főni a maradék hőn. Egy recept kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül.

Hogyan kell használni a curry pasztát?

Ez olyan egyszerű, mint egy kis olajat önteni a serpenyőbe, és hozzáadni egy desszert méretű teáskanálnyit. 3 percig pároljuk, és készen állunk, hogy folytassuk a receptünk többi hozzávalójának hozzáadását. Jól teszed, ha pl levest készítesz, tésztát, csirkét, rizst... amit csak akarsz. Ez csodálatos!

gyors thai curry

Ennek az ételnek a fő összetevői a curry paszta és a kókusztej. Ez a keverék egyszerűen látványos. Innentől hozzáadhatjuk a kívánt hozzávalókat. Javasoljuk a húst (csirke és bárány kiváló) vagy halat (a fehér hal vagy kagyló nagyon jó eredményeket ad), valamint zöldségeket (burgonya, kukorica, bab, sárgarépa és gomba a legjobb választás). Vagy dönthet úgy is, hogy 100%-ban vegánná teszi.

Valami kíséret?

Csak egy kanállal szedheti, és élvezheti az árnyalatok és ízek csodáját, amit ez az étel rejlik. És természetesen kombinálhatod jázmin rizzsel, basmati rizzsel vagy tésztával. Műsor!

Thai curry tintahal és garnélarák

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Szuper egzotikus recept mára! Egy thai stílusú curryt fogunk készíteni tintahalból és garnélarákból. Nagyon egyszerűen, gyorsan elkészíthető és nagyon finom étel.

• Irene Arcas

• Konyha: thai
• Recept típusa: hal
• Kalóriák: 350
• Adagok: 4

• Főzési idő: 30M
• Teljes idő: 30M

Hozzávalók

• 16 nyers garnélarák vagy garnélarák
• 400 g tintahal
• 1/2 snidling
• 1 szegfűszeg darált fokhagymával
• 30 g napraforgó/olívaolaj
• 1 teáskanál (vagy 2, ha fűszeresebben szereted) curry paszta
• 4 kardamom hüvely (elhagyható)
• 1 doboz kókusztej (400 ml)
• 400 g víz vagy halleves (az üres kókusztej dobozt megtöltjük)
• 1 nagy vagy 2 közepes burgonya, meghámozva és közepes kockákra vágva
• 1 sárgarépa vastag szeletekre hámozva
• egy marék zöldbab (lehet fagyasztani)
• friss koriander ízlés szerint (elhagyható)
• egy csipet só
• 1/2 lime levét

Preparación

1. Az olajat beletesszük a pohárba, a snidlinget és a fokhagymát. Felaprítjuk 5 másodperc, 5. sebesség.

2. Programozunk 14 perc, kanálsebesség, hőmérséklet 120º.

3. Adjuk hozzá a kardamomot és főzzük 1 perc, 1. sebesség, 120 ° hőmérséklet.

4. Most hozzáadjuk az evőkanál curry pasztát és megfőzzük 1 perc, 1. sebesség, 120 ° hőmérséklet.

5. Jól rázzuk fel a kókusztejes dobozt, nyissuk ki, és a vízzel és egy csipet sóval együtt öntsük a pohárba. Adjuk hozzá a tintahalat és az összes zöldséget. programozunk 20 perc, hőmérséklet 100º, 1. sebesség, balra fordulás.

6. Zárja le az üveget, adja hozzá a garnélarákot, zárja le az üveget, és várja meg, amíg a maradék hővel megfő.

7. Adjuk hozzá a lime levét és élvezzük!

   Tálalás: még lime-mal és aki szereti, friss korianderrel kísérjük.