Almás pite omlós tésztával

Preparación

1. Elkészítjük az omlós tésztát. Ehhez a 100 g cukrot beletesszük a pohárba és programozzuk 15 másodperc, 10. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falára tapadt.

2. Adjuk hozzá a vajat, a lisztet, a tojást, a sót és a cukrot. programozunk 30 másodperc, 5. sebesség.

3. Vegye ki a tésztát az üvegből, és csomagolja be fóliába. Fél órára hűtőbe tesszük hűlni. Közben folytatjuk a recepttel.

4. A karamellizált almához egy serpenyőbe tesszük a cukrot és a serpenyőt a tűzre tesszük. Nagyon óvatosan, víz hozzáadása nélkül szárazra készítjük a karamellt.

5. Ezt az időt kihasználjuk, hogy az almát félbevágjuk, kimagozzuk és meghámozzuk.

6. Amikor a karamell elkészült, hozzáadjuk a vajat. El fog olvadni. Keverjük össze a karamellel.

7. A már megtisztított és félbevágott almát a serpenyőbe tesszük, és néhány percig főzzük.

8. Készítsünk elő egy levehető, téglalap vagy kerek formát, az aljára sütőpapírt helyezünk. Az almáinkat karamelljével a formába, az általunk felhelyezett papírra osztjuk.

9. Az omlós tésztát kivesszük az üvegből, és sodrófával kinyújtjuk. Nem kell sokat bővítenünk, az ideális, ha alig egy centiméter vastagon hagyjuk.

10. A formába tesszük, mintha letakarnánk, és sodrófával levágjuk a széleit. A massza leesik és a karamellizált almák tetejére kerül. Ha maradt tészta, abból süti készíthető.

11. 180 ° C-on kb. 20 percig sütjük.

12. Ha elkészült a sütemény, kivesszük a sütőből. Hagyjuk dermedni, majd kinyitjuk a formát. Tányérral/szökőkúttal megfordítjuk a tortánkat. Így a felületre kerül az alma, az alap pedig a tészta.