Almavaj

Most, hogy kipróbáltam ezt az almás krémet, teljesen megértem, hogy az angolok és az amerikaiak hívják almavaj. Isteni textúrájú, amely az alma és a fűszerek minden ízével és zsír nélkül kenhető.

Évek óta szerettem volna elkészíteni ezt a receptet, de mindig máskor hagytam, mert azt hittem, olyan lesz, mint egy másik lekvár tovább ... mennyire tévedtem !!

Egy másik dolog, ami visszatartott, nem tudtam pontosan, mennyit fűszerek és melyiket kell használni. De eszembe jutott, hogy ugyanez történt velem tökös pite fűszerkeverék és azonnal megértettem, hogy bíznom kell az ízlésemben ... elvégre ezek a keverékek nagyon személyesek.

Tehát az almás krém megszerezte a tányérjaimat és a reggeli egy másik szintre áll. És most, hogy jön a hideg, biztos vagyok benne, hogy sokkal jobban élvezem.

Szeretne többet megtudni almakrémről vagy almavajról?

Mint korábban említettem, a fűszerek keveréke nagyon személyes, de kiegyensúlyozottnak kell lennie. Nem feltétlenül kell pontosan megegyeznie a receptben szereplővel, de meg kellett volna fahéj, vanília, szerecsendió és gyömbérpor.

Általában nálunk van ez a 4 fűszer, ezek az alapok. Innen játszhatsz a szecsuán bors Vagy cserélje ki a szegfűborsra. A szerecsendiót fel lehet cserélni buzogány. A tonkabab egy kis mandulaért. És a legjobb az, hogy a főzés felénél beállíthatja őket az árnyalatok kompenzálására.

Az alma krém elkészítéséhez a bőrt használjuk, ezért erősen tanácsolom, hogy legyenek ökológiai termelés. És ha az Ön környékéről is származik, jobb, mint jobb, mivel fogyasztani fog km 0 termék és a szennyezés csökkentése.

Több száz fajta alma van, ezért válasszon egyet édes és ropogós. Bár emlékeztetlek, hogy bármilyen típusú almával meg lehet csinálni.

A recept elkészítéséhez használhatja víz vagy almalé de ügyeljen arra, hogy a lé természetes legyen és ne tartalmazzon felesleges cukrot.

Egyébként, ha a tartósításról van szó, jobb, ha hermetikusan lezárt üvegekbe és tartsa a hűtőben. Mivel nagyon kevés cukor van benne, nem alkalmas hosszú ideig tartó csomagolásra és tartásra, mert a spájzban romlik meg.

Kenjen nyugodtan egy szép réteget a házi kenyérpirítójára, vagy használja kísérje a sajtokat vagy akár a húspörkölteket. Meglátja, hogy megváltozom.

Több információ - Tök pite fűszerkeverék/ Vanília paszta

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez