Burgonya lasagna padlizsán béchamellel

Preparación

1. A tejet, vajat, lisztet, sót és szerecsendiót a pohárba tesszük. Programozunk 8 perc, 90º, 4. sebesség. Kivesszük a pohárból és tartalékolunk.

2. Ez idő alatt meghámozzuk a burgonyát és vékony szeletekre vágjuk. Helyezzük őket a tartályba és a varoma tálcára. Foglaltunk.

3. A hagymát és az olajat beletesszük a pohárba. Programozunk 3 perc, 100º, 4. sebesség.

4. Abban az időben megmossuk és felaprítjuk a padlizsánt.

5. Adja hozzá a padlizsánokat már darabokban és programozza be 2 perc, 100º, balra fordulás, kanálsebesség.

6. Hozzáadjuk a bort, és a főzőpohár behelyezése nélkül programozzunk 2 percet, 100 fokot, forduljunk balra, és kanalazzunk rá. Sót és forró vizet adunk hozzá. Helyezzük a varoma tartályt (a burgonyával együtt) a helyére és a programjába 17 perc, bal kanyar, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.

7. Levesszük a varoma tartályt a helyzetéből. Ellenőrizzük, hogy a burgonya jól megfőtt, és lefoglaljuk.

8. Hozzáadjuk azt a béchamelt, amelyet az elején készítettünk, és amelyet a pohárban foglaltunk le. A főzőpoharat fogva programozzuk 20 másodperc, 5. sebesség.

9. Most összeállítjuk az edénykészítést, mint egy burgonya lasagna. Kemencében biztonságos tálcán burgonyarétegeket váltakozunk béchamel rétegekkel.

10. Letakarjuk sajttal és gratinnal a sütőben.