Cannelloni "Canecositas"

Preparación

1. Keverje össze a három darált húst egy tálban.

2. Tegyük az olajat a pohárba és programozzuk 4 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

3. Közben a hagymát meghámozzuk és negyedekre vágjuk. Az idő végén hozzáadjuk őket a pohárhoz, és felaprítjuk 8 másodperc 5-ös sebességgel. Programozunk 15 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség . A kosarat a csésze helyett a fedélre helyezzük, így elpárolog.

4. Hozzáadjuk a darált húst, a sót és a borsot. A spatulával alulról felfelé keverjük, hogy mindent összekeverjünk. Programozunk 30 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség. Időről időre, vigyázva, hogy ne égessük meg magunkat, felfedjük a főzőpoharat és a spatulával keverjük, mint kétszer.

5. Az idők végén ledaráljuk 8 másodperc, 5. sebesség. Ekkor nem marad lé, egyfajta krém lesz belőle. Egy tálba helyezzük, és hagyjuk kihűlni ezt a tölteléket. (Néhány óra vagy egyik napról a másikra).

6. Autónapon a cannelloni tányérokat nagyon forró vízzel és kevés olajjal áztatjuk, hogy ne tapadjanak hozzánk, 20 percig, időnként kevergetjük.

7. Konyhai törölközőn hagyjuk őket. Kivesszük a tálat, ahol a tölteléket lefoglaltuk, és hozzáadunk egy ón pástétomot, villával segítve.) A tányérokat nagyon nagy kanál töltelékkel töltjük meg. Felgördülünk.

8. Az olajat és a vajat darabokra tesszük a pohárba. Programozunk 3 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség hogy felmelegedjen és megolvasztsa a vajat.

9. Adja hozzá a hagymát negyedekre osztva, reszelje le sebesség 5 néhány másodpercig. Programozunk 4 perc varoma, sebesség 3 1/2, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk meg, hogy ne legyen nyers íze, 2 perc, 100º-os hőmérséklet, 2. sebesség.

10. Adja hozzá a tejet és a fűszereket bőven, a sót, keverje a 7-es sebességgel körülbelül 5 másodpercig. 8 percet programozunk, hőmérséklet 100º vel.4.

11. Ha sűrű, akkor adjunk hozzá még egy kis tejet és keverjük meg, vagy ha könnyű, akkor hosszabb ideig hagyjuk, vagy adjunk hozzá egy kis lisztet.

12. A tálcát megkenjük vajjal, és az aljára egy kis besamelt teszünk, ugyanabba az irányba tesszük a cannellonit (hogy később könnyebb leszedni), és a tetejére borítjuk a besamellel és sok reszelt sajttal. Erős sütő 20 percig, közepes magasságú, végén 5 percig a grillen.