Csokoládé és kávé szarvasgomba

Preparación

1. A tejet és a fekete csokoládét beletesszük a pohárba. Felaprítjuk a programozást zárt poharat és 2 másodpercig lenyomva a turbó gombot. Ellenőrizzük, hogy apró darabok vagy por lett-e, és távolítsuk el.

2. A pohár mosása nélkül betesszük a kávébabot és őröljük 5 másodperc a 5. sebességnél. Hozzáadjuk a tejszínt és felmelegítjük 4 perc, 100º, 2. sebesség. Az idő lejártával hagyja 10 percig infundálni. Ezután szűrővel leszűrjük a krémet.

3. Újra melegítjük a tejszínt 2 perc, 90º, 2. sebesség. Hozzáadjuk az apróra vágott csokoládét és vajat, és 3 percig pihentetjük, hogy megolvadjon.

4. Ezután hozzáadjuk a kávélikőrt, és összekeverjük 30 másodperc, 3. sebesség. Vegye ki, és tegye a hűtőbe 20 vagy 30 percre a hűtőszekrénybe, hogy a tészta szilárd legyen.

5. Golyókat készítünk a csokoládékrémmel, és a csokoládéforgáccsal megtörjük őket. Kis papírdarabokra vagy papírpoharakra tesszük, és a hűtött szobában, légmentesen lezárt edényben tároljuk.