Koralllencse húsgombóc

Preparación

1. A receptet a zsemlemorzsa elkészítésével kezdjük. Ehhez a gluténmentes kenyeret és a megmosott és szárított petrezselyemleveleket beletesszük a pohárba. Programozunk 10 másodperc, 9. sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.

2. Megtöltjük az üveget vízzel a második jelig, az 1 literes jelig. Hozzáadjuk az evőkanál zöldségleves koncentrátumot. Betesszük a lencsét a kosárba, és beletesszük a pohárba. Programozunk 15 perc, 100º, sebesség 3 1/2. Ha szükséges, fölözünk.

3. Idõ után a kosárat a spatulán található bevágás segítségével kivesszük az üvegbõl. Egy nagy tálba eltávolítjuk a lencsét. Most a rizst betesszük a kosárba (nem szükséges lemosni).

4. Töltse fel az üveget vízzel az 1 literes jelig, helyezze vissza a kosarat és programozza be a csomagoláson feltüntetett idő, 100 ° hőmérséklet, 3 1/2 sebesség. Az én esetemben ez 40 perc volt. Gondoskodunk arról, hogy a rizs ne fogyjon el a vízből.

5. Az idő végén levesszük a kosarat, és a megfőtt barna rizst összekeverjük a lenjerákkal. A vizet eldobjuk a pohárból, és beletesszük a fokhagymagerezdet, a hagymát, a két paprikát és a paradicsomot. Harapunk közben 5 másodperc, 5. sebesség. A darabokat a pengék felé engedjük le, és öntsük az olajat. Azért sütjük 5 perc, 100º, 1. sebesség.

6. Hozzáadjuk a lefoglalt lencsét, rizst és a zsemlemorzsát. Programozunk 4 perc, 100º, kanálsebesség. A spatula segítségével segítjük a tészta jó keveredését. A keveréket egy tálba szedjük, beállítjuk a sót, hozzáadjuk a borsot, összekeverjük és hagyjuk temperálni vagy lehűlni.

7. Miközben megragadjuk az alkalmat, hogy elkészítsük a paradicsomszószt. Ehhez apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymagerezdet, programozással 5 másodperc, 5. sebesség. A darabokat a pengék felé engedjük le. Hozzáadjuk az olajat és megpirítjuk 5 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

8. Ezután hozzáadjuk a hámozott és kockákra vágott paradicsomot, a sót, a borsot és egy csipet cukrot. Programozunk 15 perc, 100º, 1. sebesség. Miután a folyamat befejeződött, hagyhatjuk a mártást az egész paradicsommal, vagy összetörhetjük.

9. A szósz elkészítésével egyidőben elkészítjük a húsgombókat. Két evőkanállal körülbelül 25 gramm adagokat veszünk. Ezután kissé nedves kézzel megformázzuk és egy alacsony edénybe tesszük.

10. Amikor befejeztük, a mártást az edénybe öntjük, és az egész készletet felforraljuk. A tipikus "chup, chup" megszerzéséhez a tűznek puhának kell lennie. Keverésképpen azt fogjuk tenni, hogy finoman megrázzuk az edényt.

11. Tálaláskor a tetejére aprított petrezselymet szórunk. Kísérhetjük őket salátával.